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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

IntraText - Concordanze

presta

   Parte, Ricetta
1 Brodi, 5 | La farina di patate si presta meglio di quella di grano 2 MinAsc, 62 | fagiuoli dall'occhio si presta bene anche per una minestra 3 MinAsc, 66 | dei pesci che meglio si presta per ottenere un buon brodo 4 MinAsc, 68 | come quello di carne, si presta per una minestra leggiera 5 MinAsc, 88 | me la forma che meglio si presta, se cucinati in tal modo; 6 Princ, 114 | Il pane che meglio si presta per questi crostini è quello 7 Salse, 120 | limone. Questa salsa si presta bene coi lessi di pollo 8 Salse, 121 | cucina italiana perché si presta bene a condire il pesce 9 Salse, 126 | servitevene.~Questa salsa si presta a moltissimi usi, come v' 10 Paste, 154 | semplicità colla quale si presta a far la parte di stival 11 Fritti, 205 | è la parte che meglio si presta per questo piatto, e friggetela 12 Fritti, 206 | la parte più delicata, si presta egualmente bene per essere 13 Umidi, 309 | o di manzo che meglio si presta per questo piatto sarebbe 14 Rifredd, 368| se manca il cappone, si presta all'uopo.~Sarà bene vi prevenga 15 ErbLegu, 377| piaceranno.~Il regamo si presta a rendere odorose anche 16 ErbLegu, 400| ventoso, né indigesto. Si presta molto bene ai contorni ed 17 ErbLegu, 413| cucinatura de' sedani si presta più delle altre per contorno 18 Pesce, 511 | l'arnese che in cucina si presta a molte belle cose; ma il 19 Arrosti, 522| Il pezzo che meglio si presta è la lombata indicata per 20 Arrosti, 527| carne; ma quella che più si presta, a parer mio, è la vitella 21 Arrosti, 550| ma è molto saporito e si presta bene per le minestre di 22 Arrosti, 553| pietra e in cotesto modo si presta per un arrosto eccellente. 23 DolcCuc, 657| specie di susina che si presta meglio ad essere seccata 24 DolcCuc, 662| saziante la fame, essa si presta ad essere cucinata in tante 25 DolcCuc, 676| più delicata, ma non si presta per una zuppa inglese nello 26 DolcCuc, 686| proporzione suddetta, si presta mirabilmente per gelati 27 Conserv, 740| vasi come le conserve, si presta a guarnir piatti dolci ed


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