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Alfabetica    [«  »]
liquefatta 1
liquefatto 17
liquefecero 1
liquida 27
liquide 3
liquidi 2
liquidità 1
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27 farete
27 gialla
27 libro
27 liquida
27 pannolino
27 presta
27 quell'
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

IntraText - Concordanze

liquida

   Parte, Ricetta
1 Igie | colazione ancorché scarsa e liquida, si passa secondo l'uso 2 Volg | farina onde riesca meno liquida.~Fagiuoli sgranati. Fagiuoli 3 MinBrod, 15 | fino a ridurlo come una liquida crema. Prendete una forma 4 MinAsc, 60 | consistenza, cioè alquanto liquida, fatela bollire ancora un 5 Salse, 123 | per render la salsa più liquida, e per ultimo sciogliete 6 Salse, 126 | condensato come una crema liquida, passatelo dallo staccio 7 Salse, 130 | apparenza di una crema non tanto liquida per restare attaccata al 8 Salse, 133 | della densità di una crema liquida.~Collocate il pesce asciutto 9 Salse, 134 | per ridurlo come una crema liquida.~ ~ ~ 10 Salse, 138 | aggiungete del latte, se troppo liquida rimettetela al fuoco con 11 Uova, 146 | frutta qualsiasi, ridotta liquida, quando la frittata è cotta. 12 Paste, 157 | farne una pasta non troppo liquida. Lavoratela bene col mestolo, 13 Trames, 241 | per volta onde ridurla una liquida farinata, in cui getterete 14 Umidi, 335 | noce moscata.~Pappa non liquida, fatta di pane bagnato col 15 Rifredd, 364| modo che la salsa riesca liquida; per ultimo mescolateci 16 Rifredd, 373| più pastosa, ma non troppo liquida, col resto della marsala 17 Rifredd, 374| riempie con altra gelatina liquida il vuoto all'intorno.~ ~ ~ 18 ErbLegu, 445| poltiglia, divenuta quasi liquida, per condir le patate, alle 19 Pesce, 465 | acqua onde la salsa riesca liquida. Levatele dal fuoco, spargete 20 Pasticc, 562| una consistenza alquanto liquida, non però troppo. Per ultimo 21 Pasticc, 619| avrete prima spalmata di una liquida conserva di frutta e spalmati 22 DolcCuc, 677| conserva di frutta non troppo liquida, coprite il fondo dello 23 DolcCuc, 686| anche per una zuppa inglese liquida, unendovi, quando è diaccia, 24 Conserv, 733| meno cottura, e quindi più liquida e naturale, viene usato 25 Conserv, 743| 742. CONSERVA LIQUIDA DI COTOGNE~ ~Fatta nella 26 Conserv, 743| maniera si può conservar liquida per distenderla sul pane.~ 27 Diverse, 787| troppo densa, né troppo liquida. In essa immergete le olive


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