Parte, Ricetta

 1 MinAsc,  70  |          di acqua.~Le tagliatelle cuocetele poco e salatele pochissimo
 2 MinAsc,  72  | tagliatela come quella del n. 69. Cuocetele poco, scolatele bene dall'
 3 MinAsc,  92  |    strisce più larghe di un dito. Cuocetele poco e conditele col detto
 4 Fritti,  198 |           grammi 150 di animelle, cuocetele nel sugo oppure con un battutino
 5 Fritti,  208 |         quattro o cinque persone. Cuocetele col burro e conditele con
 6 Trames,  237 |       stiacciatele, pareggiatele, cuocetele, così naturali, alla sauté
 7 Trames,  237 |           all'orlo di una teglia, cuocetele nel forno da campagna e
 8 Trames,  238 |      costola, levandone la carne, cuocetele nel burro alla sauté e conditele
 9 Umidi,  288  |       conditele con sale e pepe e cuocetele a fuoco ardente, alla svelta,
10 Umidi,  310  |     bracioline, legatele e quindi cuocetele con burro e sugo di pomodoro,
11 Umidi,  354  |        patate non troppo cotte, o cuocetele a vapore, il che sarebbe
12 Umidi,  354  |         la lama del coltello, poi cuocetele in bianco, cioè senza rosolarle,
13 ErbLegu,  445|    Lessate grammi 500 di patate o cuocetele a vapore, sbucciatele calde,
14 Pesce,  469  |           il condimento rimasto e cuocetele fra due fuochi. Se volete
15 Pesce,  470  |  conditele con poco sale e pepe e cuocetele così naturali a fuoco ardente.
16 Pesce,  472  |       sugo collocate le triglie e cuocetele. Se sono piccole non hanno
17 Pesce,  502  |          quest'ultima operazione. Cuocetele nella sauté col burro e
18 Pesce,  516  |            515. CIECHE FRITTE I~ ~Cuocetele in umido con olio, aglio
19 Arrosti,  539|         nell'uovo, poi panatele e cuocetele alla sauté col burro, servendole
20 Pasticc,  591|        paste, doratele coll'uovo, cuocetele al forno e spolverizzatele
21 Pasticc,  599|    arancio, poi nel rosso d'uovo. Cuocetele in forno a temperatura moderatissima,
22 Pasticc,  607|       cristallino pestato grosso.~Cuocetele in forno a moderato calore.~
23 Pasticc,  608|       doratele col rosso d'uovo e cuocetele al forno o al forno da campagna
24 Pasticc,  623|       farina; doratele coll'uovo. Cuocetele al forno o al forno da campagna,
25 Pasticc,  627|       restando vuote all'interno. Cuocetele in forno a moderato calore.~ ~ ~
26 DolcCuc,  697|       cazzaruola tutte a un pari. Cuocetele in modo che restino intere,
27 DolcCuc,  698|           grammi 30 di zucchero e cuocetele fra due fuochi per servirle