Parte, Ricetta
1 MinAsc, 89 | levate la testa, la coda e la spina dividendole in due parti,
2 MinAsc, 89 | averle nettate e tolta la spina; versate in questa salsa
3 Princ, 114 | acciughe e togliete loro la spina e le lische; poi tritatele
4 Princ, 119 | detta quantità nettata dalla spina, dalle lische, dalla pelle
5 Salse, 122 | nettata dalle scaglie e dalla spina. Mettete questo battuto
6 Salse, 132 | piccole. Levate loro la spina e passatele dallo staccio
7 Uova, 144 | lavatele, nettatele dalla spina, e tritatele con poco prezzemolo
8 Trames, 229 | il lungo, levate loro la spina e tagliatele a pezzetti
9 Trames, 252 | acciughe lavate, nettate dalla spina e tagliate in quattro o
10 Rifredd, 362| lavate e nettate dalla spina, gr. 50 di capperi strizzati
11 Rifredd, 364| apritele in due, levate loro la spina e tagliatele per traverso
12 ErbLegu, 455| acciughe, pulite e toltane la spina, tagliatele a pezzettini,
13 Pesce, 464 | levargli le interiora e la spina, spianatelo e conditelo
14 Pesce, 469 | più signorile, levate la spina alle triglie da crude aprendole
15 Pesce, 483 | taglio fine e levate loro la spina, lasciandole unite per la
16 Pesce, 484 | del buzzo per estrarne la spina.~Formate un composto con:~ ~
17 Pesce, 484 | nettatele dalle scaglie e dalla spina, e poi tritate e mescolate
18 Pesce, 492 | coltello tagliente, levano la spina e così aperte con le due
19 Pesce, 502 | la schiena, levatene la spina e le lische e dividetele
20 Pesce, 503 | Togliete al pesce la testa, la spina e le lische, tagliatelo
21 Pesce, 513 | pelle, dalle lische e dalla spina. Lessate anche la patata
22 Arrosti, 553| bislungo posto ai lati della spina dorsale, che a Firenze si
23 Conserv, 733| versateli in un sacco a spina ben fitto tenuto sospeso
24 Conserv, 746| bel giardin sulla nativa spina~Mentre sola e sicura si
25 Diverse, 780| Potete mettervi anche uva spina, uva salamanna e qualche
26 Append, 794 | tenete in gran conto la pera spina la quale, se accompagnata
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