Parte, Ricetta
1 Fritti, 203 | centimetri di lunghezza. Ungetelo col burro liquido e spolverizzatelo
2 Umidi, 268 | terzi di cottura arrosto; ungetelo con l'olio, salatelo e fategli
3 Umidi, 345 | riempirsi solo per metà, ungetelo e infarinatelo e, tagliata
4 Umidi, 348 | stampo liscio di latta, ungetelo tutto con burro e ponete
5 Umidi, 350 | grandezza proporzionata ed ungetelo tutto col burro; sgrondate
6 Umidi, 351 | scannellato all'ingiro, ungetelo bene con burro diaccio e
7 Rifredd, 371| a cerniera che si apre. Ungetelo col burro e, tirata la pasta
8 Pesce, 461 | vassoio che regga al fuoco, ungetelo con burro e spolverizzatelo
9 Pesce, 464 | dalla parte della schiena, ungetelo con olio, conditelo con
10 Pesce, 503 | Prendete uno stampo qualunque, ungetelo col burro e foderatelo colla
11 Arrosti, 522| subito alla superficie; ungetelo con l'olio, che poi scolerete
12 Arrosti, 530| un ramoscello di ramerino ungetelo spesso fino a cottura con
13 Arrosti, 533| ramerino intinto nel burro, ungetelo e fatelo colorire, salandolo
14 Arrosti, 534| Steccatelo di lardone, ungetelo con olio o, meglio, col
15 Arrosti, 542| comincia a rosolare, voltatelo, ungetelo col burro sciolto oppure
16 Arrosti, 546| collo e delle interiora; ungetelo tutto con burro diaccio,
17 Arrosti, 553| si usa cogli uccelli, e ungetelo, come questi, coll'olio.~ ~ ~
18 Arrosti, 554| conditi con sale e pepe, ungetelo con burro e latte o con
19 Pasticc, 622| restassero attaccate al ferro ungetelo a quando a quando col lardo,
20 DolcCuc, 653| stampo col buco in mezzo, ungetelo col burro diaccio e versateci
21 DolcCuc, 671| stampo liscio a cilindro, ungetelo tutto col burro diaccio
22 DolcCuc, 681| a costole o scannellato, ungetelo bene con burro freddo e
23 DolcCuc, 685| stampo col buco in mezzo ed ungetelo col burro diaccio, poi intingete
24 DolcCuc, 689| della crema possa riempirlo, ungetelo col burro oppure col rosolio,
25 DolcCuc, 690| Prendete uno stampo lavorato, ungetelo d'olio, circondatelo di
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