Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  27 |       minestra di semolino n. 15 e regolatevi come per la medesima.~Questa
 2 MinBrod,  30 |            il rimanente; pel resto regolatevi come alla ricetta antecedente.
 3 MinAsc,  63  |           DI MAGRO COLLE TELLINE~ ~Regolatevi come per il risotto colle
 4 MinAsc,  79  |          grossezza.~Per la cottura regolatevi come al n. 75.~ ~Per rendere
 5 Fritti,  216 |          crudo. In quanto al resto regolatevi come quella del numero precedente.
 6 Trames,  243 |            infarinatela. Pel resto regolatevi come per l'antecedente.~ ~ ~
 7 Umidi,  257  |        collo e le zampe; pel resto regolatevi nello stesso modo.~La fricassea
 8 Umidi,  259  |      vitella di latte; se piccolo, regolatevi in proporzione. Tritatelo
 9 Umidi,  290  |         lessatela a mezza cottura. Regolatevi del resto come per il cignale
10 Umidi,  295  |            spalla e sulla medesima regolatevi nelle debite proporzioni
11 Rifredd,  373|          descritta e per riempirlo regolatevi come nel n. 370. I tartufi
12 ErbLegu,  390|         389. SFORMATO DI CARDONI~ ~Regolatevi in tutto come per lo sformato
13 Arrosti,  541|           fagiano o di un tacchino regolatevi in proporzione. Questi,
14 Pasticc,  594|        precedenti e per impastarli regolatevi come se si trattasse di
15 Pasticc,  628|          un centimetro e pel resto regolatevi come per i precedenti, ma
16 Pasticc,  630|            sarà diaccio. Pel resto regolatevi come i pasticcini di riso
17 DolcCuc,  641|      composto è diaccio. Pel resto regolatevi come per la Torta di ricotta
18 DolcCuc,  703|           versato tutto. Pel resto regolatevi come alla Torta di ricotta
19 DolcCuc,  707|          chiare montate.~Pel resto regolatevi come pel soufflet di farina
20 DolcCuc,  710|       entra in bollore e pel resto regolatevi come per le albicocche.
21 DolcCuc,  713|        cinque o sei ore. Pel resto regolatevi come nella cottura delle
22 DolcCuc,  718| cucchiaiate.~Odore di vainiglia.~ ~Regolatevi in tutto come nella gelatina
23 DolcCuc,  719|        dolce il siroppo. Pel resto regolatevi come nelle antecedenti gelatine.
24 Conserv,  744|             Pesateli e solo allora regolatevi per lo zucchero e per l'
25 Gelati,  757 |          alla fragola, per gelarlo regolatevi nella stessa guisa ed escludete