Parte, Ricetta

 1 Salse,  130  |       sale e pepe a buona misura. Lasciatela diacciare e poi versatela
 2 Salse,  137  |          sottilissime di tartufi. Lasciatela ancora un momento sul fuoco
 3 Uova,  143   |          noce moscata e salatela. Lasciatela freddare e poi versatela
 4 Paste,  157  |        mestolo, per intriderla, e lasciatela in riposo per diverse ore.
 5 Fritti,  165 |           basta per intriderla.~ ~Lasciatela in riposo mezz'ora, poi
 6 Fritti,  178 |         gl'ingredienti suddetti e lasciatela diacciar bene per servirvene
 7 Fritti,  183 |      strato di latte, copritela e lasciatela vicino al fuoco onde il
 8 Fritti,  185 |          rimuovendola sempre, poi lasciatela diacciare. Lavoratela moltissimo
 9 Umidi,  278  |       forza contro la spianatoia, lasciatela un poco in riposo e tiratene
10 Rifredd,  361|     strofinatela con molto sale e lasciatela sul medesimo otto giorni,
11 Rifredd,  361|        quando è ancora a bollore, lasciatela freddare e mandatela in
12 Rifredd,  373|        rivoltate bene ogni cosa e lasciatela in riposo diverse ore. Frattanto
13 Rifredd,  373|          coperta e, a fuoco vivo, lasciatela rosolar bene, rimuovendola
14 Arrosti,  559|        liquefatto, sale e pepe, e lasciatela così preparata per un'ora
15 Pasticc,  561|           rhum mescolati insieme; lasciatela così diverse ore e levatela
16 Pasticc,  561| grattatela o sbriciolatela. L'uva lasciatela intera e poi mescolate ogni
17 Pasticc,  584|           basta per intriderla, e lasciatela per un poco in riposo.~ ~
18 Pasticc,  595|           il meno possibile; indi lasciatela qualche ora in riposo nella
19 Pasticc,  596|          moltissimo con le mani e lasciatela un poco in riposo, infarinata
20 Pasticc,  632|         ridotta come un unguento; lasciatela in riposo per qualche ora,
21 DolcCuc,  653|          lo zucchero e il burro e lasciatela da parte.~Ponete la farina
22 DolcCuc,  676|         otto o dieci minuti e poi lasciatela diacciare.~Prendete una
23 DolcCuc,  682|    bicchiere, e coperta di acqua, lasciatela stare onde abbia tempo di
24 DolcCuc,  690|   spalmati di conserva di frutta. Lasciatela nel ghiaccio più di un'ora,
25 DolcCuc,  711|   Spremete il limone nell'acqua e lasciatela da parte.~Mettete le pere