Parte, Ricetta
1 Pasticc, 561| grammi 60.~Pinoli, grammi 60.~Cedro candito, grammi 35.~Arancio
2 Pasticc, 570| grammi 30.~Pinoli, grammi 20.~Cedro, o zucca candita, grammi
3 Pasticc, 572| dolci, grammi 40.~Candito (cedro o arancio), grammi 20.~Conserva
4 Pasticc, 580| spargetele sopra grammi 10 di cedro candito a piccoli pezzettini;
5 Pasticc, 582| leggermente in rosolio di cedro. Sopra le medesime distendete
6 Pasticc, 606| all'ingrosso, grammi 50.~Cedro candito a piccoli filetti,
7 Pasticc, 608| limone o di anaci od anche di cedro candito in pezzettini.~ ~
8 DolcCuc, 638| o grattata, grammi 140.~Cedro candito, grammi 20.~Uova,
9 DolcCuc, 639| con 4 amare, grammi 100.~Cedro candito, grammi 30.~Uova
10 DolcCuc, 643| Uva sultanina, grammi 50.~Cedro candito a pezzettini, grammi
11 DolcCuc, 653| grammi 30.~Burro, grammi 25.~Cedro candito, grammi 20.~Mandorle
12 DolcCuc, 654| Cioccolata, grammi 60.~Rosolio di cedro, cucchiaiate n. 3.~ ~Cuocete
13 DolcCuc, 657| vainiglia o la scorza di cedro o di arancio.~È un dolce
14 DolcCuc, 673| di castrato, grammi 30.~Cedro candito, grammi 15.~Arancio
15 DolcCuc, 677| rammorbidire col rosolio di cedro, invece del latte, e allora
16 DolcCuc, 685| Detta sultanina, grammi 50.~Cedro candito, grammi 30.~Marsala,
17 DolcCuc, 685| malaga togliete i semi. Il cedro candito tagliatelo a pezzettini.
18 DolcCuc, 685| altre, come pure un misto di cedro e di arancio candito. Potrà
19 DolcCuc, 698| mandorle di pesca, grammi 50.~Cedro o arancio candito, grammi
20 Siroppi, 727| 726. SIROPPO DI CEDRO~ ~Limoni di giardino, n.
21 Liquori, 748| 747. ROSOLIO DI CEDRO~ ~Zucchero bianco fine in
22 Gelati, 766 | 100.~Ribes, grammi 100.~Cedro candito, grammi 20.~Acqua,
23 Gelati, 766 | passata dallo staccio, poi il cedro candito tagliato a pezzettini.~
24 Gelati, 769 | rossa candita, grammi 40.~Cedro candito, grammi 30-~Mandorle,
25 Diverse, 789| meglio vin santo, grammi 240.~Cedro candito, grammi 120.~Senapa
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