Parte, Ricetta
1 MinAsc, 89 | fresche, grammi 500.~Acciughe salate, n. 6.~Finocchio selvatico,
2 MinAsc, 91 | ora trovasi in commercio. Salate l'acqua e, quando bolle,
3 Salse, 123 | Pinoli, grammi 60.~Acciughe salate, n. 6.~Pomodori, n. 7 o
4 Salse, 132 | di rossi d'uovo, acciughe salate, olio fine e agro di limone.
5 Uova, 147 | versateci le uova pochissimo salate. Quando la frittata ha cominciato
6 Uova, 149 | versate le uova sbattute e salate alquanto. Rosolata da una
7 Paste, 158 | schienali che bollendo assodano; salate l'acqua e aggiungete un
8 Fritti, 207 | immergetelo in due uova frullate e salate a buona misura; friggetelo
9 Trames, 229 | DONZELLINE RIPIENE DI ACCIUGHE SALATE~ ~Farina, grammi 220.~Burro,
10 Trames, 229 | Sale, un pizzico.~Acciughe salate, n. 4.~ ~Intridete la farina
11 Umidi, 282 | di pollo, n. 3.~Acciughe salate, n. 3.~Olio, cucchiaiate
12 Rifredd, 362| battuto con due acciughe salate, lavate e nettate dalla
13 ErbLegu, 445| sotto aceto, n. 4.~Acciughe salate e pulite, n. 4.~Una costola
14 ErbLegu, 451| e perché restino verdi, salate l'acqua, immergendoli quando
15 ErbLegu, 455| aceto, grammi 20.~Acciughe salate, n. 3.~Uova sode, n. 2.~ ~
16 Pesce, 460 | con filetti di acciughe salate e di capperi interi.~ ~ ~
17 Pesce, 464 | Prendete tre grosse acciughe salate, o quattro, se sono piccole,
18 Pesce, 480 | che le inviluppano, indi salate e fortemente compresse;
19 Pesce, 484 | di pane, gr. 30;~acciughe salate, n. 3;~un rosso d'uovo;~
20 Arrosti | stesse assai saporite; ma salate sempre a mezza o anche a
21 Arrosti, 529| Con fettine di lardone, salate avanti e sottili quanto
22 Arrosti, 549| prosciutto o con le acciughe salate, per chi si fa un divieto
23 Arrosti, 557| abbondante sugo nel piatto. Se la salate prima di cuocere, il fuoco
24 Append, Not | con prosciutto e acciughe salate.~Fritto. Bocconi di pane
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