Parte, Ricetta

 1 Umidi,  294  |         gratella, involtato nel pan grattato.~ ~ ~
 2 Rifredd,  374|   sarebbe in questo caso che il pan di lepre fosse coperto da
 3 Rifredd,  374|        quello che ha servito al pan di lepre, se ne copre il
 4 Rifredd,  375|                            374. PAN DI FEGATO~ ~Tra i rifreddi,
 5 Pasticc,  582|          Prendete grammi 100 di pan di Spagna e tagliatelo a
 6 Pasticc,  582|       colla metà delle fette di pan di Spagna intinte leggermente
 7 Pasticc,  582|       con le rimanenti fette di pan di Spagna egualmente asperse
 8 Pasticc,  604|        prenderà l'apparenza del pan di Spagna che spolverizzerete,
 9 Pasticc,  619|       più propriamente chiamare pan di Spagna ripieno e che
10 Pasticc,  619| difficile ad eseguirsi.~Fate un pan di Spagna colle seguenti
11 Pasticc,  619|       lunghe quanto il pezzo di pan di Spagna, al quale devono
12 Pasticc,  619|          nel mezzo del pezzo di pan di Spagna rimasto intero,
13 Pasticc,  619|       uniti. Tirate i lembi del pan di Spagna sopra i medesimi
14 Pasticc,  619|      teglia grande.~Spalmate il pan di Spagna con rosolio e
15 DolcCuc,  669|           Tagliate a fettine il pan di Spagna. Grattate la cioccolata.~
16 DolcCuc,  669|       ben fine. Con questo e il pan di Spagna intinto nel rosolio
17 DolcCuc,  675|         180.~Savoiardi lunghi o pan di Spagna, circa grammi
18 DolcCuc,  679|      fine arrostito, oppure con pan di Spagna o con savoiardi.
19 DolcCuc,  680|       sopra dei savoiardi o del pan di Spagna, e col resto del
20 DolcCuc,  681|    riempitelo di savoiardi o di pan di Spagna intinti nel rosolio
21 DolcCuc,  701|          Prendete grammi 300 di pan di Spagna e col medesimo,
22 DolcCuc,  701|        siroppo per inzuppare il pan di Spagna, o savoiardi che
23 Append,  794 |   Lingua alla scarlatta n. 360. Pan di fegato n. 374.~ ~ ~UMIDI~ ~
24 Append,  Not |       tonnato n. 363.~Tramesso. Pan di fegato n. 374.~Arrosto.