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Alfabetica    [«  »]
consista 1
consiste 1
consistente 4
consistenza 24
consisteva 1
consola 2
consolarsi 1
Frequenza    [«  »]
24 bue
24 cominciano
24 composta
24 consistenza
24 esse
24 facilmente
24 fuochi
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

IntraText - Concordanze

consistenza

   Parte, Ricetta
1 MinAsc, 60 | giunta che sia a una certa consistenza, cioè alquanto liquida, 2 MinAsc, 102 | ristretto per ridurlo a giusta consistenza, condite con questo intingolo 3 Salse, 125 | uovo e servitela. La sua consistenza dev'essere eguale a quella 4 Paste, 159 | intriderla e ridurla di giusta consistenza.~ ~Non occorre lavorarla 5 Trames, 229 | formandone un pane di giusta consistenza, lavorandolo moltissimo 6 Umidi, 345 | ottenerne una pasta di giusta consistenza da potersi lavorare col 7 Umidi, 348 | questo piatto, farete della consistenza di una pappa; unite al medesimo 8 Pasticc, 562| mezz'ora riducendolo a una consistenza alquanto liquida, non però 9 Pasticc, 576| panino rotondo di giusta consistenza, fategli un taglio in croce 10 Pasticc, 584| Fate una pasta di giusta consistenza con:~ ~Farina, grammi 300.~ 11 Pasticc, 585| necessaria per darle più consistenza.~ ~Zucchero in polvere, 12 Pasticc, 599| formare un pane di giusta consistenza, che collocherete sopra 13 Pasticc, 599| farina per renderlo di giusta consistenza.~Dividetelo in tre o quattro 14 Pasticc, 605| riducetelo col latte a giusta consistenza, cioè, né troppo liquido, 15 Pasticc, 607| farne un pane di giusta consistenza. Dopo formato lasciatelo 16 Pasticc, 608| formare una pasta di giusta consistenza e dimenatela molto.~Le due 17 Pasticc, 628| impasto omogeneo e di giusta consistenza che potrete foggiare a bastone 18 DolcCuc, 647| volta. Quando sarà giunto a consistenza versate la cioccolata grattata, 19 DolcCuc, 692| che serva a rafforzare la consistenza. Quando le chiare saranno 20 Siroppi, 732| bollire per molte ore fino a consistenza di siroppo, che conserverete 21 Conserv, 733| poi il punto preciso della consistenza che deve avere la conserva ( 22 Conserv, 734| quando sarà giunta alla consistenza delle conserve comuni.~In 23 Conserv, 735| spesso col mestolo fino alla consistenza di conserva, la quale si 24 Conserv, 737| detto zucchero per ridurle a consistenza delle conserve di frutta.~ ~ ~


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