Parte, Ricetta

 1 Inc          |         La scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene, quando
 2 Inc          |     della Scienza in cucina e l' Arte di mangiar bene. Non l'avessi
 3 Inc          |      nuove ricette (perché quest’arte è inesauribile); la qual
 4 Pre          |      libri che trattano di quest'arte: Sono la maggior parte fallaci
 5 Pre          |   qualche nozione utile quando l’arte la conoscete.~Se non si
 6 Aut          |   pittura, musica, ecc., si dice arte, si ritiene cosa nobile,
 7 Aut          |         tabe e i gavoccioli dell'arte ideale! All'aria, all'aria
 8 Aut          |         per capire che, anche in arte, una discussione sul cucinare
 9 Aut          |        anche il companatico; e l'arte di renderlo più economico,
10 Aut          |       dico e lo sostengo, è vera arte. Riabilitiamo il senso del
11 MinBrod,  9  |         o signora, conoscesse un'arte che è feconda di benessere,
12 MinBrod,  9  |      impiego e possederebbero un'arte, che portata nelle case
13 MinBrod,  54 |        le ossa dei Paladini dell'arte culinaria antica per trarne
14 MinBrod,  54 |          a stampa, intitolato: L’arte di ben cucinare, del signor
15 Umidi,  357  |          RIFATTO ALL’INGLESE~ ~L'arte culinaria si potrebbe chiamare
16 Umidi,  357  | culinaria si potrebbe chiamare l'arte dei nomi capricciosi e strani.
17 ErbLegu,  426|          naturale e non messo ad arte.~Quando li servite levate
18 Pesce        |         essere state colorite ad arte col sangue, toccatele con
19 Pasticc,  598|         egli aveva il genio dell'arte sua ed era uomo onesto e
20 Pasticc,  598|         pubblica stima; anche un'arte assai umile, accompagnata
21 Pasticc,  619|    sembra, per chi è ignaro dell'arte, un piatto d'alta credenza:
22 Pasticc,  619|       casi, alcuni trattati dell'arte suggeriscono di asciugar
23 Gelati       |          giornale italiano che l'arte del gelare appartiene eminentemente
24 Gelati       |     alcuno conoscenza della loro arte, di modo che i parigini