Parte, Ricetta
1 MinBrod, 39 | bene colla lunetta, poi pestatele in un mortaio con cinque
2 Pasticc, 568| al sole o al fuoco, indi pestatele finissime nel mortaio collo
3 Pasticc, 585| sbucciate e asciugate bene, pestatele in un mortaio con una cucchiaiata
4 Pasticc, 586| bene al sole o al fuoco, pestatele finissime con una cucchiaiata
5 Pasticc, 613| asciugatele al sole o al fuoco, pestatele fini con due cucchiaiate
6 Pasticc, 614| asciugatele al sole o al fuoco e pestatele finissime nel mortaio con
7 Pasticc, 621| bene al sole o al fuoco e pestatele finissime nel mortaio con
8 Pasticc, 623| sbucciate le mandorle e pestatele collo zucchero alla grossezza
9 Pasticc, 623| mandorle al sole o al fuoco e pestatele fini nel mortaio con le
10 Pasticc, 628| al sole o al fuoco; poi pestatele fini nel mortaio con una
11 DolcCuc, 639| Le mandorle sbucciatele e pestatele nel mortaio con due cucchiaiate
12 DolcCuc, 644| mandorle nell'acqua calda e pestatele finissime in un mortaio
13 DolcCuc, 646| bene al sole o al fuoco e pestatele finissime in un mortaio
14 DolcCuc, 647| bene al sole o al fuoco e pestatele finissime nel mortaio insieme
15 DolcCuc, 664| mandorle nell'acqua calda e pestatele finissime nel mortaio con
16 DolcCuc, 670| pietra o di ferro; poscia pestatele riducendole quasi impalpabili
17 DolcCuc, 687| tostatele a color nocciuola, pestatele finissime e lasciatele da
18 DolcCuc, 688| asciugatele al sole o al fuoco e pestatele finissime con due cucchiaiate
19 DolcCuc, 691| quando saranno diacce, pestatele nel mortaio coi rimanenti
20 DolcCuc, 705| mandorle, asciugatele e pestatele fini fini con una cucchiaiata
21 Siroppi, 730| Sbucciate le mandorle e pestatele nel mortaio, bagnandole
22 Gelati, 758 | delle medesime.~ ~Queste pestatele fra lo zucchero e mettetele
23 Gelati, 774 | Sbucciate le mandorle, pestatele finissime nel mortaio diluendole
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