Parte, Ricetta
1 Brodi, 5 | da questa levatene grammi 400 tagliata in bracioline;
2 MinBrod, 35 | sieno de' più teneri. Grammi 400 di piselli sgranati possono
3 MinBrod, 44 | Quattro quaglie e grammi 400 di riso potranno bastare
4 MinAsc, 57 | freschi sgranati, grammi 400.~Prosciutto grasso e magro,
5 MinAsc, 59 | di pasta molle, grammi 400.~Fagiuoli bianchi, grammi
6 MinAsc, 74 | 500;~Tinche, circa grammi 400.~ ~Fate un battuto con due
7 MinAsc, 90 | grosse e gialle, grammi 400.~Farina di grano, grammi
8 MinAsc, 93 | condire una minestra di grammi 400 di pasta da bastare per
9 MinAsc, 104 | buona misura.~ ~Per grammi 400 di spaghetti, che possono
10 Salse, 130 | del peso di grammi 300 a 400.~Mettete al fuoco in una
11 Trames, 248 | dalla corteccia, grammi 400.~Burro, grammi 80.~Rossi
12 Umidi, 293 | siano in tutto del peso di 400 o 500 grammi, gettateli
13 Umidi, 343 | del peso di grammi 300 a 400, battetela e spianatela
14 Umidi, 349 | arrivare al peso di grammi 400 circa, richiedono:~ ~Uova,
15 Rifredd, 365| del peso di circa grammi 400.~Altro magro della stessa
16 ErbLegu, 401| 400. PETONCIANI FRITTI~ ~Sbucciateli,
17 Pesce, 503 | le dosi:~ ~Farina, grammi 400.~Burro, grammi 80~Uova,
18 Pesce, 513 | Baccalà ammollito, grammi 400.~Burro, grammi 70.~Farina,
19 Pasticc, 570| CROCCANTI II~ ~Farina, grammi 400.~Zucchero, grammi 200.~Burro,
20 DolcCuc, 717| marasche o visciole, grammi 400.~Zucchero, grammi 200.~Colla
21 Gelati, 758 | compreso il nocciolo, di grammi 400.~Zucchero, grammi 250.~Acqua,
22 Diverse, 777| 500 devono tornare gr. 400.~Come diverse qualità di
23 Append, 792 | Petonciani fritti e in umido n. 400 e 401. Sedani per contorno
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