Parte, Ricetta
1 MinAsc, 75 | di bietola, netta dalle costole più grosse e tritata alquanto.
2 MinAsc, 88 | comune.~Una mezza carota.~Due costole di sedano bianco lunghe
3 MinAsc, 108 | Alla bietola togliete le costole più grosse, trinciate tutte
4 Uova, 148 | bianche e grosse, tagliatele a costole larghe mezzo dito e gettatele
5 Umidi, 286 | di una grossa carota, due costole di sedano bianco lunghe
6 Umidi, 302 | due mezzane.~Tre o quattro costole di sedano lunghe un palmo.~
7 Umidi, 327 | coltello al di sotto delle costole sì che diventi doppio di
8 Umidi, 329 | lombata dalla parte che non ha costole.~ ~Lombo di maiale, chilogrammi
9 Rifredd, 370| lombata che conserva le costole, e che può pesare anche
10 ErbLegu, 407| asciugateli bene, lasciate le costole lunghe un palmo, conditeli
11 ErbLegu, 408| BALSAMELLA~ ~Scartate le costole più dure, le altre nettatele
12 ErbLegu, 408| acqua diaccia. Tagliate le costole dei cardoni a pezzetti lunghi
13 ErbLegu, 413| piena e servitevi solo delle costole bianche e del gambo, che
14 ErbLegu, 414| LESSO~ ~Servitevi delle costole bianche e tagliatele a pezzetti
15 ErbLegu, 432| cavolfiore le foglie e le costole verdi, fatele un profondo
16 ErbLegu, 433| dalle foglie verdi a grosse costole e tagliatela, in quattro
17 ErbLegu, 439| CONTORNO~ ~Levategli le costole dure, lessatelo e tritatelo
18 Pesce, 476 | di spicchio d'aglio, due costole di sedano bianco lunghe
19 Arrosti, 535| due pezzi, tre o quattro costole di sedano lunghe meno di
20 Pasticc, 566| dolce, è quella di rame a costole; ma badate ch'esso dev'essere
21 DolcCuc, 675| stampo, possibilmente a costole, bagnatelo col rosolio,
22 DolcCuc, 681| Prendete uno stampo da budino a costole o scannellato, ungetelo
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