Parte, Ricetta

 1 Inc          |         pratico basta si sappia tenere un mestolo in mano, che
 2 Igie         | dietetico governarsi in modo da tenere in bilico la salute, la
 3 MinAsc,  103 |        in questo modo rimangono tenere e perciò di non difficile
 4 Fritti,  223 |  prosciutto grasso e magro. Per tenere unite insieme queste tre
 5 Umidi,  303  |     battetele bene per renderle tenere e buttatele in padella,
 6 Umidi,  327  |      ossa dure e lasciategli le tenere; apritelo nel tessuto connettente
 7 Umidi,  327  |       dove sono rimaste le ossa tenere, distendete parte del composto
 8 Rifredd,  365|      ingredienti il composto da tenere unito il ripieno che formerete
 9 Rifredd,  371|         La stessa regola potete tenere per un pasticcio di due
10 ErbLegu,  413|    gambo, che sono le parti più tenere.~Eccovi tre maniere diverse
11 ErbLegu,  420|     centro, serbate soltanto le tenere foglioline per unirle al
12 ErbLegu,  436|        fiore e delle foglie più tenere; queste tagliatele all'ingrosso
13 Arrosti      |       di pollo risulteranno più tenere e di miglior colore se le
14 Pasticc,  560|          Mele reínettes, o mele tenere di buona qualità, gr. 500.~
15 Pasticc,  601|     chiare montate si può anche tenere il seguente metodo, e cioè:
16 Conserv,  742|         Quando saranno divenute tenere per cottura, versateci il
17 Conserv,  746|        durettine. Volendole più tenere bisognerebbe farle bollir
18 Append       |        rivoltatele onde restino tenere. Sana è anche la frittata
19 Append,  794 |     albicocche, le mele, se son tenere. Ma fate un sacrificio alla
20 Append,  Col |   domandato che regola si debba tenere per le colazioni alla forchetta.
21 Append,  Not | Baccelli, càtere ossia mandorle tenere col guscio, e Pasta Maddalena