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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

IntraText - Concordanze

ragione

   Parte, Ricetta
1 Igie | senza potersene rendere ragione e questo da altro non deriva 2 Mines | festa. Penetrato da questa ragione mi farò un dovere d'indicare 3 MinBrod, 9 | importanza al mangiare, e la ragione è facile a comprendersi: 4 MinBrod, 20 | che non l'abbiano, per la ragione che questa minestra vi è 5 MinBrod, 54 | e m'intend'io, dove per ragione del clima non si può scherzare 6 MinAsc, 58 | FAGIUOLI~ ~Si dice, e a ragione, che i fagiuoli sono la 7 MinAsc, 83 | storti? - La figliuola aveva ragione.~ ~Grammi 300 circa di gamberi 8 MinAsc, 88 | nello stomaco. Per questa ragione le bambinaie usano a fin 9 MinAsc, 99 | ROMAGNA~ ~I Romagnoli, per ragione del clima che richiede un 10 MinAsc, 105 | orrore l'aglio per la sola ragione che lo sentono puzzare nel 11 Umidi, 334 | rasate dal pelo, per la ragione che quella cotenna collosa 12 ErbLegu, 393| FINOCCHI~ ~Questo sformato, per ragione del grato odore e del sapore 13 ErbLegu, 400| non disprezzarsi per la ragione che non è né ventoso, né 14 Pesce, 456 | del Mediterraneo, per la ragione che ne' paesi che costeggiano 15 Pesce, 499 | frutto di mare. Per la stessa ragione non lo mettere il pomodoro 16 Arrosti | o burro ove, per qualche ragione locale, si suol dar la preferenza 17 Pasticc, 623| di astenersene; un'altra ragione era per proibir loro di 18 DolcCuc, 642| tenuti a vile per la sola ragione che costano poco o racchiudono 19 DolcCuc, 645| guadagno”. Forse per la stessa ragione, sento dire che la cucina 20 DolcCuc, 676| In Toscana - ove, per ragione del clima ed anche perché 21 Diverse, 777| paludosi ed è forse per questa ragione che i paesi ove se ne fa


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