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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

IntraText - Concordanze

gnocchi

   Parte, Ricetta
1 MinBrod, 14 | 14. GNOCCHI~ ~È una minestra da farsene 2 MinAsc, 90 | 89. GNOCCHI DI PATATE~ ~La famiglia 3 MinAsc, 90 | PATATE~ ~La famiglia de' gnocchi è numerosa. Vi ho già descritto 4 MinAsc, 90 | Vi ho già descritto gli gnocchi in brodo del n. 14: ora 5 MinAsc, 90 | 14: ora v'indicherò gli gnocchi di patate e di farina gialla 6 MinAsc, 90 | non trovò più nulla; gli gnocchi erano spariti. - O dov'erano 7 MinAsc, 90 | fenomeno è naturale: quelli gnocchi erano stati intrisi con 8 MinAsc, 91 | 90. GNOCCHI DI FARINA GIALLA~ ~Quando 9 MinAsc, 91 | a una minestra di questi gnocchi potrete, per la loro leggerezza 10 Trames, 231 | 230. GNOCCHI DI SEMOLINO~ ~Latte, decilitri 11 Trames, 231 | tagliarlo a mandorle. Eccovi gli gnocchi che collocherete uno sopra 12 Trames, 232 | 231. GNOCCHI ALLA ROMANA~ ~Questi gnocchi, 13 Trames, 232 | GNOCCHI ALLA ROMANA~ ~Questi gnocchi, che io ho modificato e 14 Trames, 232 | nella stessa guisa degli gnocchi di farina gialla, mettetelo 15 DolcCuc, 700| 699. GNOCCHI DI LATTE~ ~Dose per sei 16 Append, 793 | TRAMESSI~ ~Gnocchi di semolino n. 230. Gnocchi 17 Append, 793 | Gnocchi di semolino n. 230. Gnocchi alla romana n. 231. Carciofi 18 Append, Not | genovese n. 134.~Tramesso. Gnocchi alla romana n. 231.~Umido. 19 Append, Not | con piselli.~Tramesso. Gnocchi alla romana n. 231.~Arrosto. 20 Append, Not | farina di patate n. 705, o Gnocchi alla romana n. 231.~Arrosto. 21 Append, Not | I~ ~Minestra in brodo. Gnocchi n. 14.~Lesso. Cappone con


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