Parte, Ricetta

 1 Aut          |      arte, una discussione sul cucinare l'anguilla, vale una dissertazione
 2 MinBrod,  9  |        la merita. È un modo di cucinare un po’ grave, se vogliamo,
 3 MinBrod,  54 |      intitolato: L’arte di ben cucinare, del signor Bartolomeo Stefani
 4 Fritti,  189 |       colore.~Si possono anche cucinare come i carciofi in teglia
 5 Umidi,  270  |     SAUTÉ~ ~Il miglior modo di cucinare i petti di pollo mi pare
 6 Umidi,  275  | troverete in ultimo il modo di cucinare il fegato della medesima;
 7 Umidi,  279  |  questo stesso modo si possono cucinare i pollastri giovani, guarnendoli
 8 Umidi,  286  |       Nello stesso modo potete cucinare la lepre.~ ~ ~
 9 Umidi,  289  |        CONIGLIO IN UMIDO~ ~Per cucinare questo piatto, vedi le Pappardelle
10 Umidi,  291  |     Eccovi un'altra maniera di cucinare una lingua di bue del peso,
11 Umidi,  313  |      stessa maniera si possono cucinare le costolette di agnello
12 Umidi,  315  |   grido la quale pretendeva di cucinare alla francese - troppo alla
13 Umidi,  320  | serviteli per contorno.~Si può cucinare nella stessa maniera un
14 ErbLegu,  405|       coi carciofi, si possono cucinare come questi (n. 246), se
15 ErbLegu,  408|      stessa maniera si possono cucinare le rape a dadi grossi, le
16 ErbLegu,  449|       colla lunetta si possono cucinare gli spinaci in questi diversi
17 Pesce,  458  |        pesce minuto; ma si può cucinare nella stessa maniera anche
18 Pesce,  467  |     Anche i naselli si possono cucinare nella stessa maniera.~La
19 Pesce,  519  |         Ammesso che abbiate da cucinare un luccio dell'indicato
20 Arrosti,  547|    almeno.~Il modo migliore di cucinare le galline di Faraone è
21 Arrosti,  550|        caldi di crusca. Si può cucinare in tutti i modi: a lesso,