Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  43 |         può servire la carnesecca tritata fine, che il sugo di pomodoro,
 2 MinBrod,  45 |         427, oppure colla bietola tritata minuta o cogli uni e coll'
 3 MinBrod,  55 | cazzaruola col burro e la cipolla tritata all'ingrosso per rosolarlo
 4 MinAsc,  60  |        due ore circa, mezza palla tritata di cavolo bianco o verzotto
 5 MinAsc,  75  |        dalle costole più grosse e tritata alquanto. Mescolate e lasciate
 6 MinAsc,  81  |              Rosolate la cipolla, tritata fine, con la metà del burro;
 7 MinAsc,  86  |       lardone e cipolla finemente tritata; rivoltatela spesso e bucatela
 8 MinAsc,  93  |          a suoli con questa carne tritata, burro e parmigiano a buona
 9 MinAsc,  97  |     versate nel medesimo la carne tritata e il suo sugo, aggiungendo
10 Salse,  136  |           un battutino di cipolla tritata fine con un pezzetto di
11 Salse,  136  |      ultimo aggiungete un'acciuga tritata, e senza più far bollire
12 Fritti,  208 |        grammi 50 di lingua salata tritata fine con la lunetta e, diaccia
13 Umidi,  265  |           un battutino di cipolla tritata fine e un pezzetto di burro.
14 ErbLegu,  434|     cipolla, un po' di carnesecca tritata fine, e un pezzetto di burro;
15 ErbLegu,  449| piccolissimo soffritto di cipolla tritata fine e tirato col burro.~
16 Pesce,  495  |          quattro foglie di salvia tritata all'ingrosso, la corteccia
17 Pesce,  503  |      burro e un quarto di cipolla tritata, salatelo, e quando è cotto
18 Arrosti,  527|    saporito aggiungete carnesecca tritata fine.~ ~ ~
19 Arrosti,  538|          un impasto, con la carne tritata, la pappa, l'uovo, il parmigiano,
20 Liquori,  751|       grammi 750.~Cannella regina tritata, grammi 2.~Chiodi di garofano