Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  32 | medesime spalmate il composto suddetto; ad ognuna di queste fette
 2 MinBrod,  51 |  mettetele al fuoco col burro suddetto; quando cominciano a prender
 3 MinAsc,  58  |     nel liquido del soffritto suddetto. Ora non resta che bagnare
 4 MinAsc,  85  |      li levate, conditeli col suddetto parmigiano e serviteli con
 5 MinAsc,  96  |      parmigiano e l'intingolo suddetto.~In mancanza dei filetti
 6 MinAsc,  102 | Mettetela al fuoco con l'olio suddetto e quando comincia a rosolare
 7 Fritti,  182 |       nel mortaio con l'odore suddetto e rammorbiditelo con le
 8 Fritti,  198 |     tartufi a pezzettini.~Col suddetto quantitativo di animelle
 9 Trames,  232 |     pezzetti e col parmigiano suddetto grattato; ma non alla superficie,
10 Umidi,  271  |       o l'altro, rifatelo nel suddetto intinto: assaggiatelo per
11 Umidi,  278  |   ultimo annaffiate col brodo suddetto, ma diaccio, che vedrete
12 Umidi,  302  |      il pezzo della carne col suddetto grasso di prosciutto, tagliato
13 Umidi,  327  |          Fate un composto col suddetto magro di vitella di latte
14 Umidi,  349  |       al fuoco i cervelli col suddetto burro, salateli e, rimovendoli
15 ErbLegu,  422|  cucchiaiata di farina e sugo suddetto fate una specie di balsamella
16 ErbLegu,  429|      battutino col prosciutto suddetto, una piccola cipolla novellina
17 Arrosti,  536|    apertura. Se al condimento suddetto aggiungerete delle fettine
18 Pasticc,  595|   spianatoia e tirate il pane suddetto, prima col matterello liscio
19 DolcCuc,  688|  sulla spianatoia formate col suddetto composto tante pallottole
20 Diverse,  790|     tanto alkermes che dia il suddetto colore. Sbattete bene ogni