Parte, Ricetta

 1 Salse,  125  |        una salsa da servire cogli sparagi lessati, o col cavolfiore.~ ~
 2 Salse,  125  |            Per un mazzo comune di sparagi possono bastare grammi 70
 3 Uova,  146   |         gusto mio, sono quelle di sparagi e di zucchini. Se di sparagi,
 4 Uova,  146   |      sparagi e di zucchini. Se di sparagi, lessateli e tirate a sapore
 5 ErbLegu,  451|                              450. SPARAGI~ ~Per dare agli sparagi
 6 ErbLegu,  451|           SPARAGI~ ~Per dare agli sparagi aspetto più bello, prima
 7 ErbLegu,  451|     cottura è giusta allorché gli sparagi cominciano a piegare il
 8 ErbLegu,  451| distendeteci sopra le punte degli sparagi le une accosto alle altre,
 9 ErbLegu,  451|            fate un altro suolo di sparagi e conditeli al modo istesso
10 ErbLegu,  451|       nauseanti. Gli strati degli sparagi incrociateli come un fitto
11 ErbLegu,  451|           delle punte verdi degli sparagi avvolgendole nella pastella
12 ErbLegu,  451|        condire con essa tanto gli sparagi quanto i carciofi tagliati
13 ErbLegu,  451|      cattivo odore prodotto dagli sparagi si può convertire in grato
14 Append       |       Sana è anche la frittata di sparagi n. 145, come pure i Rossi
15 Append       |    zucchini, i talli di rapa, gli sparagi sono gli erbaggi più sani
16 Append,  794 |           lessata se piccola; gli Sparagi n. 450, gli Zucchini n.
17 Append,  Not |         n. 25.~Lesso. Vitella con sparagi in Salsa bianca n. 124.~
18 Append,  Not |         piccioni n. 279.~Erbaggi. Sparagi al burro n. 450.~Arrosto.
19 Append,  Not |         Pollastra ingrassata, con Sparagi in salsa n. 124.~Umido.