Parte, Ricetta
1 MinAsc, 104 | aggradimento.~Pestate delle noci framezzo a pangrattato,
2 MinAsc, 104 | bastare per cinque persone:~Noci sgusciate, grammi 60.~Pangrattato,
3 Fritti, 172 | alquanto più grosse delle noci, che servirete spolverizzate
4 Trames, 241 | aggiungono ai pinoli delle noci a pezzetti, altri anche
5 Arrosti, 541| che terrete grossi come le noci, sbucciateli leggermente
6 Pasticc, 561| 160.~Zucchero, grammi 130.~Noci sgusciate, grammi 130.~Focaccia
7 Pasticc, 561| a piccolissimi dadi, le noci e le mandorle tritatele
8 Pasticc, 584| tocchetti grossi quanto le noci. Sopra le medesime spargete
9 Pasticc, 620| Zucchero biondo, grammi 300.~Noci sgusciate, grammi 100.~Arancio
10 Pasticc, 620| polvere, grammi 5.~ ~Le noci tritatele alla grossezza
11 Pasticc, 628| pallottole grosse come le noci. Stiacciatele alla grossezza
12 DolcCuc, 638| 637. TORTA DI NOCI~ ~Noci sgusciate, grammi
13 DolcCuc, 638| 637. TORTA DI NOCI~ ~Noci sgusciate, grammi 140.~Zucchero
14 DolcCuc, 638| Pestate fini in un mortaio le noci insieme collo zucchero,
15 Liquori, 751| metà di giugno, quando le noci non sono ancora giunte a
16 Liquori, 751| azione stomatica e tonica.~ ~Noci (col mallo), n. 30.~Spirito,
17 Liquori, 751| pezzetti.~ ~Tagliate le noci in quattro spicchi e mettetele
18 Diverse, 788| frammisti dei grossi quanto le noci, di questi fatene due parti.
19 Diverse, 791| eccovene la rìcetta:~ ~Noci moscate, n. 2.~Cannella
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