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noccioli 9
nocciolo 16
nocciuola 22
nocciuole 19
nocco 1
noce 108
nocette 1
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19 levatela
19 minuto
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19 nocciuole
19 noci
19 paese
19 ponetele
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

IntraText - Concordanze

nocciuole

   Parte, Ricetta
1 MinBrod, 23 | 23. MINESTRA DI NOCCIUOLE DI SEMOLINO~ ~Latte, decilitri 2 MinBrod, 28 | morbide, e grosse come le nocciuole. Gettatele nel brodo bollente 3 MinBrod, 29 | delle palline grosse come le nocciuole. Friggetele nell'olio o 4 MinBrod, 50 | tocchetti grossi quanto le nocciuole. Metteteli a soffriggere 5 Rifredd, 367| tagliateli a pezzi grossi come le nocciuole e i pistacchi sbucciateli 6 Rifredd, 371| tartufi grossi quanto le nocciuole e crudi; poi altro composto 7 Rifredd, 372| quadretti grossi come le nocciuole e mescolate ogni cosa insieme 8 Rifredd, 373| tocchetti grossi come le nocciuole e così crudi e con tutti 9 ErbLegu, 446| tocchetti grossi poco più delle nocciuole, rosolateli nel burro e 10 Pasticc, 565| Mandorle dolci, grammi 50.~Nocciuole sgusciate, grammi 50.~Uova, 11 Pasticc, 565| Odore di vainiglia.~ ~Le nocciuole (avellane) sbucciatele coll' 12 Pasticc, 568| 567. BUDINO DI NOCCIUOLE (AVELLANE)~ ~Latte, decilitri 13 Pasticc, 568| decilitri 7.~Uova, n. 6.~Nocciuole sgusciate, grammi 200.~Zucchero, 14 Pasticc, 568| vainiglia.~ ~Sbucciate le nocciuole nell'acqua calda ed asciugatele 15 Pasticc, 568| rimettetelo al fuoco con le nocciuole pestate per isciogliervi 16 DolcCuc, 650| fioritura di pistacchi oppure di nocciuole leggermente tostate, gli 17 DolcCuc, 650| finissime. Grammi 40 di nocciuole pesate col guscio o grammi 18 Append | passata n. 19, quella di nocciuole di semolino n. 23, quella 19 Append, Not | II~ ~Minestra in brodo. Nocciuole di semolino n. 23 o Bomboline


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