Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  21 |        petto di tacchino lessati o crudi, possono servire a quest'
 2 Princ,  119  |         con un contorno di tartufi crudi tagliati a fette sottilissime,
 3 Salse,  127  |           ciotola due torli d'uovo crudi e freschi e, dopo averli
 4 Salse,  127  |         esito, ai due rossi d'uovo crudi si usa aggiungerne un altro
 5 Uova,  149   |  parmigiano.~Grammi 200 di spinaci crudi,~Grammi 40 di burro, tra
 6 Fritti,  204 |     fegatini e pezzetti di tartufi crudi.~ ~ ~
 7 Trames,  238 | rifioritele con fettine di tartufi crudi. Tagliate a modello della
 8 Trames,  248 |    superficiale di tartufi bianchi crudi tagliati a fettine sottili
 9 Rifredd,  371|       grossi quanto le nocciuole e crudi; poi altro composto intramezzato
10 Rifredd,  373|           come le nocciuole e così crudi e con tutti i filetti descritti
11 ErbLegu,  380|          se di zucchini lasciateli crudi tagliati a spicchi o a tocchetti,
12 ErbLegu,  383|           se sono teneri metteteli crudi e interi, senza sgrondarli
13 ErbLegu,  389| spicchiettini che laverete; e così crudi, senza asciugarli, cuoceteli
14 ErbLegu,  409|            TARTUFI ALLA BOLOGNESE, CRUDI, ECC.~ ~La gran questione
15 ErbLegu,  409|            pure mangiare i tartufi crudi tagliati a fette sottilissime
16 ErbLegu,  409|         loro alzare il bollore. Da crudi si usa tenerli fra il riso
17 ErbLegu,  413|            Ammesso che i sedani da crudi. siano dai grammi 200 ai
18 ErbLegu,  455|         vedi n. 126) con due rossi crudi e quello sodo rimasto e
19 Arrosti,  540|      tagliati a fettine e lasciati crudi. Questo è il composto col