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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

IntraText - Concordanze

friggetelo

   Parte, Ricetta
1 MinBrod, 36 | tagliatelo a piccoli dadi e friggetelo nel burro o anche nell'olio 2 MinBrod, 39 | Tagliate il pane a dadini, friggetelo nel burro e gettate anche 3 MinAsc, 69 | tagliatelo a quadrettini e friggetelo nel burro.~Se vi porrete 4 Fritti, 171 | poi nel pangrattato fine e friggetelo. Spolverizzatelo di zucchero 5 Fritti, 177 | operazione fino a roba finita.~Friggetelo nell'olio o nel lardo e 6 Fritti, 182 | lavorando molto il composto. Friggetelo a cucchiaiate per ottener 7 Fritti, 207 | e salate a buona misura; friggetelo in padella, conditelo ancora 8 Fritti, 209 | Spezzettate un pollastro, friggetelo nell'unto che resta e, rosolato 9 Fritti, 211 | sottili e così naturale friggetelo in padella con olio e burro. 10 Fritti, 215 | coll'uovo e pangrattato, friggetelo nel lardo o nell'olio e 11 Fritti, 219 | il collo. Spezzettatelo e friggetelo come la coratella del numero 12 Fritti, 225 | restino dorati e chiusi. Friggetelo nel lardo o nell'olio e 13 Umidi, 316 | ovale, infarinatelo; indi friggetelo nel lardo o nell'olio e 14 Umidi, 319 | agnello nella lombata e friggetelo con lardo vergine. Fate 15 ErbLegu, 413| nella pastella n. 156 e friggetelo nello strutto o nell'olio; 16 ErbLegu, 413| immergetelo nell'uovo, panatelo e friggetelo. Quest'ultima cucinatura 17 Pesce, 511 | gocciolo d'olio senza salarla. Friggetelo nell'olio e spolverizzatelo 18 Pesce, 512 | avvolgerete nel pangrattato.~Friggetelo nell'olio e mandatelo in


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