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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

IntraText - Concordanze

disco

   Parte, Ricetta
1 MinBrod, 7 | rimasta, e tagliatela con un disco rotondo della grandezza 2 MinBrod, 8 | Ecco, per norma, il loro disco.~ ~ ~ ~ 3 MinBrod, 10 | chiuderli servitevi del disco n. 8, e con tre uova di 4 MinBrod, 55 | alquanto tenera riempite il disco smerlato del n. 162 che 5 MinAsc, 56 | cappelletti e tagliata con un disco rotondo alquanto più grande. 6 MinAsc, 56 | grande. Io mi servo del disco n. 195. Si possono lasciare 7 Ripieni, 162| il composto in mezzo al disco, inumiditene l'orlo con 8 Ripieni, 162| bagnato, copritelo con altro disco simile e cuoceteli. Nel 9 Ripieni, 162| senza il composto; ma nel disco di sopra, prima di sovrapporlo, 10 Fritti, 183 | ciascuno sovrapponete un altro disco dei 12 rimasti vuoti; quando 11 Fritti, 184 | la canna a traverso a un disco stellato, come la figura 12 Fritti, 196 | sottile e tagliata con un disco all'incirca di quello segnato 13 Pasticc, 595| centimetro.~Se lo tagliate col disco del n. 162 o con altro consimile 14 Pasticc, 615| segnato [in questa pagina]; un disco sotto e un disco sopra, 15 Pasticc, 615| pagina]; un disco sotto e un disco sopra, quest'ultimo tirato 16 Pasticc, 616| segnato [in questa pagina]; un disco sotto e un disco sopra, 17 Pasticc, 616| pagina]; un disco sotto e un disco sopra, quest'ultimo tirato 18 Pasticc, 636| Ponetela nella siringa con un disco di buco rotondo o quadro


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