Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  24|          patiscono anche se stanno fritte per qualche giorno.~ ~ ~
 2 MinAsc,  57 |      insieme con due fette di pane fritte nel burro; poi passate ogni
 3 Princ,  109 | distendetelo sopra fettine di pane fritte in olio buono o semplicemente
 4 Salse,  124 |             oppure delle cotolette fritte.~ ~ ~
 5 Salse,  136 |           per condire le cotolette fritte.~Prendete un pugnello di
 6 Salse,  137 |      cotolette di vitella di latte fritte, bistecche o altra carne
 7 Fritti,  169|                        168. CAROTE FRITTE~ ~Queste carote possono
 8 Fritti,  197|  generalmente si mangiano soltanto fritte.~ ~ ~
 9 Umidi,  263 |             piacendovi, con patate fritte~ ~ ~
10 Pesce,  465 |    medesima le rotelle di palombo, fritte, voltatele dalle due parti
11 Pesce,  482 |         ordinariamente si mangiano fritte. Le acciughe però sono più
12 Pesce,  483 |                      482. ACCIUGHE FRITTE~ ~Se volete dare più bell'
13 Pesce,  483 |            acciughe e alle sardine fritte, dopo aver levata loro la
14 Pesce,  488 |                        487. CICALE FRITTE~ ~Alla loro stagione, cioè
15 Pesce,  516 |                        515. CIECHE FRITTE I~ ~Cuocetele in umido con
16 Pesce,  517 |                        516. CIECHE FRITTE II~ ~Ho visto a Viareggio
17 Append,  794|          464), ed anche le triglie fritte o in gratella; ma escludete