Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  10 |         dalle interiora, ché il fegatino e il ventriglio non servono
 2 MinBrod,  46 |    grana grossa, grammi 300.~Un fegatino di pollo.~Un uovo sodo.~
 3 MinBrod,  46 |   tirarli a cottura insieme col fegatino di pollo tagliato a pezzetti
 4 MinAsc,  88  |    fettina di tartufi, o con un fegatino cotto fra la carne e tagliato
 5 MinAsc,  92  |   conditele col detto sugo, col fegatino dell'anatra a pezzetti,
 6 MinAsc,  100 |  agnello con alcune animelle~Un fegatino di pollo.~ ~Mettete queste
 7 Fritti,  204 |         il gruiera e in cima il fegatino a una certa distanza tra
 8 Fritti,  224 |       modesto nome.~Prendete un fegatino o due, di pollo, qualche
 9 Umidi,  261  |         parmigiano grattato.~Il fegatino e il ventriglio cuoceteli
10 Umidi,  271  |  Vuotate il germano serbando il fegatino, il cuore e la cipolla;
11 Umidi,  348  |        intingolo composto di un fegatino di pollo tritato e cotto
12 Rifredd,  372|       50.~Un petto di pollo.~Un fegatino di pollo.~Un'allodola o
13 Rifredd,  372|        di pollo e per ultimo il fegatino, bagnandoli con la marsala
14 Rifredd,  372|       prosciutto, la lingua, il fegatino e il tartufo tagliateli
15 Arrosti,  536|         parte la cipollina e il fegatino del piccione nel sugo o
16 Arrosti,  540| ingredienti:~ ~Due salsicce.~Il fegatino, la cresta e i bargigli
17 Arrosti,  550|        nella stessa maniera, il fegatino e il ventriglio tagliuzzato