Parte, Ricetta

 1 Pasticc,  570|       vino, cucchiaiate n. 2.~Bicarbonato di soda, un cucchiaino scarso.~
 2 Pasticc,  570|     il burro, lo spirito e il bicarbonato. Intridete il composto senza
 3 Pasticc,  574| Cremor di tartaro, grammi 10.~Bicarbonato di soda, grammi 5.~Uova,
 4 Pasticc,  581|  Cremor di tartaro, grammi 5.~Bicarbonato di soda, grammi 3.~Odore
 5 Pasticc,  588|      supplite con grammi 5 di bicarbonato di soda e grammi 5 di cremor
 6 Pasticc,  605| Cremor di tartaro, grammi 10.~Bicarbonato di soda, un cucchiaino,
 7 Pasticc,  606|  Cremor di tartaro, grammi 8.~Bicarbonato, grammi 4~Uova, n. 2.~Latte,
 8 Pasticc,  607|      cucchiaiate.~Uova, n. 6.~Bicarbonato di soda, un cucchiaino.~
 9 Pasticc,  608| Cremor di tartaro, grammi 15.~Bicarbonato di soda, grammi 5.~Uova,
10 Pasticc,  609|    Chiare, n. 3.~Una presa di bicarbonato di soda.~Odore di scorza
11 Pasticc,  612|      a pezzettini, grammi 30.~Bicarbonato di soda, un cucchiaino.~ ~
12 Pasticc,  612|      sciolto a bagnomaria, il bicarbonato, l'uva e il candito; versatelo
13 Pasticc,  613|    amare. Usando anche qui il bicarbonato di soda, il dolce riescirà
14 Pasticc,  634| Cremor di tartaro, grammi 10.~Bicarbonato di soda, grammi 5.~Odore
15 Pasticc,  637|      Cognac, una cucchiaiate.~Bicarbonato di soda, un cucchiaino.~
16 Pasticc,  637|      farine e, per ultimo, il bicarbonato di soda e le chiare montate;
17 DolcCuc,  646| Cremor di tartaro, grammi 15.~Bicarbonato di soda, grammi 5.~Rossi