Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  55 |            Il pezzo della carne steccatelo col lardone, legatelo e
 2 MinAsc,  86  |        di carne nel lucertolo e steccatelo con fettine di prosciutto
 3 Umidi,  255  |       osso, di grammi 700 a 800 steccatelo con grammi 100 di lardone
 4 Umidi,  264  |         Prendete un pollastro e steccatelo con alcune ciocchette di
 5 Umidi,  298  |     culaccio di bestia grossa e steccatelo con lardelli grossi un dito
 6 Umidi,  299  |        di grammi 500 senz'osso, steccatelo con grammi 50 di lardone
 7 Umidi,  320  |  agnello dalla parte di dietro, steccatelo con due spicchi d'aglio
 8 Umidi,  330  |        chilogrammo all'incirca, steccatelo con lardone e quattro chiodi
 9 Rifredd,  364|     pelletiche e il grasso, poi steccatelo con due acciughe. Queste
10 Pesce,  481  |        grammi 500, spellatelo e steccatelo con lardelli di lardone
11 Pesce,  519  | altrettante persone. Ogni pezzo steccatelo per il lungo con due lardelli
12 Arrosti,  524|    pezzo grosso di sfilettato e steccatelo tutto con pezzetti di tartufi,
13 Arrosti,  526|        campagna. In questo caso steccatelo con grammi 50 o 60 di prosciutto
14 Arrosti,  534|         che i quarti di dietro. Steccatelo di lardone, ungetelo con
15 Arrosti,  535|        chilogrammo all'incirca; steccatelo con grammi 30 di prosciutto
16 Arrosti,  554|        mi sembra la più adatta: steccatelo tutto col lardatoio di lardelli