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16 coscia
16 crocchette
16 cuocetela
16 cuochi
16 delicati
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

crocchette
   Parte, Ricetta

 1 MinAsc,  98 |   forma tonda e bislunga delle crocchette. Con questa dose farete
 2 Fritti,  176|   propriamente dare il nome di crocchette fini. Prendete un pezzo
 3 Fritti,  197|                           196. CROCCHETTE~ ~Si possono fare con ogni
 4 Fritti,  197|        di prezzemolo. A queste crocchette convien meglio dare la forma
 5 Fritti,  198|                           197. CROCCHETTE DI ANIMELLE~ ~Prendete grammi
 6 Fritti,  198|       otterrete dieci o dodici crocchette le quali potete unire ad
 7 Fritti,  199|                           198. CROCCHETTE DI RISO SEMPLICI~ ~Latte,
 8 Fritti,  199|   questa dose otterrete dodici crocchette. Frullate l'uovo rimasto,
 9 Fritti,  199|   rimasto, gettateci dentro le crocchette a una a una, involtatele
10 Fritti,  200|                           199. CROCCHETTE DI RISO COMPOSTE~ ~Servitevi
11 Fritti,  201|                           200. CROCCHETTE DI PATATE~ ~Patate, grammi
12 Fritti,  201|       rocchetto per ottener le crocchette. Frullate un uovo e nel
13 Trames,  250|        da poter formare dodici crocchette morbide che schiaccerete
14 Append      |  Arnioni per colazione n. 292, Crocchette di animelle n. 197, Crocchette
15 Append      | Crocchette di animelle n. 197, Crocchette di riso semplici n. 198,
16 Append,  Not|        Pasta siringa n. 183. – Crocchette di animelle n. 197.~Tramesso.

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