Parte, Ricetta

 1 Siroppi,  727|          726. SIROPPO DI CEDRO~ ~Limoni di giardino, n. 3.~Zucchero
 2 Siroppi,  727|  decilitri 3 circa.~ ~Levate dai limoni, senza strizzarla, la polpa
 3 Siroppi,  727|          buccia di uno dei detti limoni tagliata a nastro e sottilmente
 4 Siroppi,  727|    buccia e versate la polpa dei limoni. Fate bollire finché il
 5 Siroppi,  731| decilitri 5.~Acqua, decilitri 5.~Limoni, n. 5.~Zucchero bianco,
 6 Siroppi,  731|    strizzate in questo siroppo i limoni e versateci il vino, poi
 7 Liquori,  748|      Spirito forte, decilitri 8.~Limoni di giardino alquanto verdognoli,
 8 Liquori,  748|         pari tempo la scorza dei limoni e tenetela infusa in due
 9 Liquori,  748|      giorni passate l'infuso dei limoni da un pannolino bagnato,
10 Gelati,  755 |         300.~Acqua, mezzo litro.~Limoni, n. 3.~ ~Potendo, è meglio
11 Gelati,  755 |    Potendo, è meglio servirsi di limoni di giardino che hanno gusto
12 Gelati,  755 |    diaccio, spremetegli dentro i limoni, uno alla volta, assaggiando
13 Gelati,  764 |    ARANCI~ ~Aranci grossi, n. 4.~Limoni di giardino, n. l.~Acqua,
14 Gelati,  771 |       decilitri 5.~Aranci, n. 2.~Limoni, n. 2.~Chiare d'uovo, n.
15 Gelati,  771 |          sugo degli aranci e dei limoni, passatelo da un tovagliuolo