Parte, Ricetta

 1 Volg         |      Liquore cori estratto di anaci chiamato mistrò in alcune
 2 Fritti,  166 |      vi dispiace l'odor degli anaci, che qui sta bene, mettetene
 3 Pasticc,  569| grammi 120.~Burro, grammi 30.~Anaci, un pizzico.~Uova, n. 5.~
 4 Pasticc,  570|     zucca candita, grammi 20.~Anaci, un pizzico.~Spirito di
 5 Pasticc,  591|     ossia strutto, grammi 50.~Anaci, grammi 10.~Uova, n. l.~ ~
 6 Pasticc,  591|     farine, lo zucchero e gli anaci ed intridete col burro,
 7 Pasticc,  599|  Lievito di birra, grammi 30.~Anaci, grammi 20.~Vin santo, decilitri
 8 Pasticc,  599| liquido ponete in fusione gli anaci dopo averli ben lavati.
 9 Pasticc,  608|      di buccia di limone o di anaci od anche di cedro candito
10 Pasticc,  620|   Arancio candito, grammi 50.~Anaci, grammi 15.~Spezie e cannella
11 Pasticc,  633|      2.~Zucchero, grammi 120.~Anaci, grammi 10.~Sale, una presa.~
12 Liquori,  749|                748. ROSOLIO D’ANACI~ ~Si fa nella stessa guisa
13 Liquori,  749| limone fatelo con grammi 50 d'anaci di Romagna, e dico di Romagna
14 Liquori,  749|       del colore stesso degli anaci, la mettono in forno a seccare,
15 Liquori,  749|      di uno speziale a Mosca: Anaci di Forlì. Non so se fuori