Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  25 | bagnomaria. Sformatelo diaccio, levategli la carta colla quale avrete
 2 Princ,  115  |       giorno, o pane di segale, levategli la corteccia e tagliatelo
 3 Fritti,  206 |   pollastro giovane, vuotatelo, levategli la testa e le zampe, lavatelo
 4 Fritti,  225 |  raffermo, non troppo spugnoso, levategli la corteccia e tagliatelo
 5 Umidi,  259  |         solo o con un contorno, levategli il filo con cui fu cucito.~ ~ ~
 6 Umidi,  271  |          il cuore e la cipolla; levategli la testa, e la pelle del
 7 Rifredd,  364|        tutto unito e senz'osso, levategli le pelletiche e il grasso,
 8 Rifredd,  368|       due. Sbuzzate il cappone, levategli il collo e le zampe, gettategli
 9 ErbLegu,  439|      CAVOLO NERO PER CONTORNO~ ~Levategli le costole dure, lessatelo
10 Pesce,  462  |     bastare per cinque persone.~Levategli le scaglie e, lavato ed
11 Pesce,  514  |         pancette, grammi 200.~ ~Levategli la pelle e tutte le lische,
12 Arrosti,  531|         legno, poi spellatelo e levategli, senza troppo straziarlo,
13 Arrosti,  542|         o un pollastro giovane, levategli il collo e le zampe e, apertolo
14 Arrosti,  545|  Prendete un pollastro giovane, levategli il collo, le punte delle