Parte, Ricetta

 1 Brodi,  3    |     ismettete di batterla con la frusta sul fuoco finché non avrà
 2 Salse,  131  |     cominciate a batterli con la frusta e a un po' per volta versate
 3 Pasticc,  565|   miscela e dimenate molto colla frusta il composto. Infine aggiungete
 4 Pasticc,  575|     Montate sode le chiare colla frusta, e versatele nel composto;
 5 Pasticc,  582|       rosolio. Ora montate colla frusta due delle tre chiare rimaste
 6 Pasticc,  585|         mezz'ora. Montate con la frusta, in un vaso a parte, le
 7 Pasticc,  586|          calore, batteteli colla frusta per più di un quarto d'ora.
 8 Pasticc,  587|         gradi, battendole con la frusta più di un quarto d'ora.
 9 DolcCuc,  649| vanigliato.~ ~Ora montate con la frusta le tre chiare rimaste, quando
10 DolcCuc,  685|         zabaione montatelo colla frusta in una bacinella sopra al
11 DolcCuc,  687|          meglio, batterlo con la frusta dal basso in alto fino a
12 DolcCuc,  690|     calda battetela forte con la frusta finché abbia montato; levate
13 DolcCuc,  692|    questo scalda, battete con la frusta le chiare che avrete già
14 Gelati,  754 |       levatela e montatela colla frusta; se mettesse troppo tempo