Indice | Parole: Alfabetica - Frequenza - Rovesciate - Lunghezza - Statistiche | Aiuto | Biblioteca IntraText
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText CT - Lettura del testo
  • FRITTI
    • 215. CREMA FRITTA II
Precedente - Successivo
Clicca qui per nascondere i link alle concordanze

215. CREMA FRITTA II

 

Farina, grammi 100.

Zucchero, grammi 20.

Uova intere, n. 2.

Latte, decilitri 5.

Odore di vainiglia o di scorza di limone.

 

Per la cottura tenetela sul fuoco finché la farina non abbia perduto il crudo. In quanto al resto regolatevi come quella del numero precedente. Metà dose, mista ad altro fritto, potrà bastare per quattro o cinque persone.

 

 



Precedente - Successivo
Indice | Parole: Alfabetica - Frequenza - Rovesciate - Lunghezza - Statistiche | Aiuto | Biblioteca IntraText
Best viewed with any browser at 800x600 or 768x1024 on Tablet PC
IntraText® (V89) - Some rights reserved by EuloTech SRL - 1996-2007. Content in this page is licensed under a Creative Commons License