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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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  • ERBAGGI E LEGUMI
    • 400. PETONCIANI FRITTI
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400. PETONCIANI FRITTI

 

Sbucciateli, tagliateli a tocchetti piuttosto grossi, salateli e lasciateli stare per qualche ora.

Asciugateli dall'umido che hanno buttato, infarinateli e friggeteli nell'olio.

 

 



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