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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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    • 117. CROSTINI FIORITI
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117. CROSTINI FIORITI

 

Questi crostini sono di facile fattura, belli a vedersi e discretamente buoni.

Tagliate della midolla di pane finissimo alla grossezza di un centimetro, dandole la forma di mandorle o di quadretti. Spalmateli di burro fresco e distendeteci sopra due o tre foglie di prezzemolo, contornandole con filetti di acciuga, in forma di biscioline.

 

 



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