Capitolo

 1 A     |       veniva versato su pezzetti~di pane raffermo posato sul fondo~
 2 A     |        ingredienti per confezionare~pane focacce pasta o dolci.~ammattonà,
 3 A     | rettangolare~usato per impastare il pane e per conservare~il pane
 4 A     |            pane e per conservare~il pane stesso, la farina e altro.
 5 C     |        manici usato per mettervi il pane~appena sfornato. Detto perciò
 6 C     |        angoletto della pagnotta~del pane formato da poca mollica
 7 C     |             non riuscirai a portare~pane a casa).~celu, s. m. 1)
 8 C     |            era pronto a ricevere il~pane appena impastato per la
 9 Idiom2|           annu,~per essere buoni il pane deve essere di~giornata
10 L     |            ino, lo~pa’ (il vino, il pane). Gli altri articoli~sono:
11 M     |            tempo anche al posto del~pane. Oggi il maritozzo è un
12 P     |           Cesare Marchi).~pa’ s. m. pane. Evidentissimo il fenomeno~
13 P     |           pa’ de tritellu, s. m. il pane dei poveri,~impastato con
14 P     |           alimentazione~animale. Il pane di tritello era completamente~
15 P     |          panondella, s. f. fetta di pane sulla quale~si lasciavano
16 P     |             povere ha sostituito il pane.~pizzutellu, s. m. varietà
17 R     |          impastata la farina per il pane o dove era~stata servita
18 R     |             refattu, agg. raffermo (pane).~refiatà, v. intr. respirare.~
19 S     |        Schiacciata tra~due fette di pane. Venduta nelle pizzicherie~
20 S     |           che scrocchia, croccante~(pane, biscotti, pizza, grissini
21 S     |           farina~scura e un tipo di pane quasi nero.~sèllaru, s.
22 S     |      cliente del fornaio.~Quando il pane veniva confezionato in~casa,
23 S     |            le invitava a portare~il pane al forno per l’infornata.
24 S     |     prenotavano la cottura del~loro pane e il fornaio ne prendeva
25 S     |          Per riconoscere il proprio pane le donne~usavano un segno
26 S     |             per confezionare~dolci, pane e simili. Vi si mangia la
27 S     |            hanno imparato a fare il pane rumeno,~sono sorti phone
28 T     |         tascapà, s. m. tasca per il pane, tascapane.~tasciu, s. m.
29 Person|     significativo “Un paese~dove il pane si chiama vino”. È sepolto