Capitolo

 1 A   |       in un tegame, specie di verdure.~attufatu, agg. cotto, ripassato
 2 B   |        s. m. minestra di sole verdure.~Patate, zucchine, fagioli,
 3 C   |    indivia~che mista ad altre verdure viene consumata~in insalata.
 4 Prov|      faceva grande consumo di verdure come i~broccoli. Si riferisce,
 5 F   |       base di carne cotta con~verdure e erbe aromatiche. A Roma,
 6 M   |  Pizza di polenta farcita~con verdure, legumi, patate, qualche~
 7 P   |     veniva spesso farcita con verdure~di diverso tipo. Per molti
 8 P   |    insalata~unendola ad altre verdure. Usata una~volta per preparare
 9 P   |       alla brace e farcite di verdure,~anch’esse abbondanti tra
10 R   | indica una~pietanza a base di verdure (peperoni, zucchine,~melanzane,
11 R   |  pomodoro. Il miscuglio delle verdure~genera poi l’idea della