U

Molta parte dell’anima nostra è impastata

di dialetto. (B. Croce)

ucata, s. f. bucato. In una tinozza si ponevano

i panni sporchi coperti con un telo

sul quale si spargeva della cenere. Poi

acqua bollente. I panni diventavano candidi

dato che la cenere ricca di carbonato di

potassio ha un forte potere detergente. Le

donne usavano poi stendere i panni al sole

nei prati della valle del Formale dove

rimanevano per alcune ore aspettando che

il sole facesse il suo lavoro. A volte mangiavano

sul posto ciò che avevano portato

da casa e ingannavano il tempo lavorando

con i ferri da calza o da maglia o dedicandosi

a lavori di cucito. Chiacchiere e pettegolezzi

a go-gò.

ucaticcia, s. f. acqua sporca, residuo del

bucato. Fig. vino torbido.

ucèrdula, s. f. lucertola.

ucìula, s. f. piccola biscia. (v. fienarola).

In paese si tende ad attribuire a questo termine

anche un altro significato, del tutto

differente. Molti sono quelli che ricordano

un modo di dire che suona così “strillà

coma ’na ucìula”, che lascerebbe pensare

ad uno stridulo uccello piuttosto che

ad un silenzioso serpentello. Qualcuno

azzarda a dire che si tratta della cicala.

ulàrzula, s. f. v. olàrzula.

Ùlica, s. f. sorgente di acqua leggermente

sulfurea a Colle dell’Oro. (v. sorgente).

ullente, agg. p.p. bollente.

ullì, v. tr. bollire.

umà, v. intr. perdere liquidi. La botte

“uma” allorché tra le doghe si verifica una

piccolissima falla che lascia uscire il vino.

In tal caso la botte viene sanata con un

impasto a base di cemento e “racina” (v.).

umore, s. m. linfa. In botanica è il liquido

presente in alcune cavità vegetali.

ùneci, agg. num. undici.

ùngito, agg. unto, grasso.

UPTER, università popolare per la terza

età che già da alcuni anni tiene corsi

anche a Z. Si tratta della grande associazione

italiana rivolta all’educazione degli

adulti in un progetto generale “che fa

della formazione e della cultura un modo

di vivere e di contribuire allo sviluppo

della società civile”. L’adesione si perfeziona

con il versamento di una quota

associativa annuale. L’UPTER organizza

corsi di formazione, di apprendimento

delle lingue straniere, di musica, disegno,

storia dell’arte, gastronomia, animazione

teatrale e corsi gratuiti riservati agli stranieri

per l’apprendimento della lingua italiana.

La sede dei corsi a Z. si trova all’interno

del Palazzo Rospigliosi (v.)

ùrdimu, agg. ultimo.

urtosu, agg. irascibile, collerico, intrattabile.

uscettu, s. m. sportelletto applicato alla

“pistarola” (v.) per consentire la fuoriuscita

del mosto durante le operazioni della

pigiatura dell’uva.

ùttaru, s. m. campagnolo, contadino.

Der. di buttero.

uzzu, agg. vispo, vivace, pieno di spirito.

In Toscana “la uzza” è l’aria fresca del

primo mattino. Si dice anche “auzzu”.