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CONCETTA: Trase, trase, Ciccì.
CICCILLO (porta il grembiule da cuoco ed indossa la giacca. In mano una valigia): Cuncettè, aggio purtato sta valigia vacante si pe chi sa nce haje da mettere quacc’ata cosa da dinto.
CONCETTA: Haje fatto buono! Ninè, chisto è lo nnammurato mio.
NINETTA: Piacere, è un simpatico giovane.
CICCILLO: Bontà vostra, pe carità!
CONCETTA: Chesta è na cumpagna mia, Ninetta Esposito.
CICCILLO: Ciccillo Ventresca, ai vostri comandi. Faccio lo cuoco, ossia pe mò so’ secondino, ma lavoro meglio de quacche cuoco primario. Nfaccia a na tiella nce stongo buono assai. Nu poco de menestella io saccio fà, lo piezze de carne lo mbettono, lo ndoro, e lo saccio presentà, nfaccia lo ddoce po’ nun nce sta chi m’appassa. Faccio lo secondino pecché addò so’ ghiuto già tenevano lo cuoco e m’aggia avuta cuntentà. Mò che me sposo a Cuncettella cercammo de truvà na piazza meglio pe stà assieme.
NINETTA: La vulite bene a Cuncettella?
CICCILLO: Cchiù de ll’uocchie mieje, cara D.ª Giulietta!
NINETTA: No, io me chiamme Ninetta.
CICCILLO: Ah, già scusate! Jammo, fà ambressa Concettè.
CONCETTA: Sta balice nzieme cu ll’ata rrobba mia che sta fore la puorte addò ziema Rachele ncoppa a li chianche a la Carità, tiene a mente N. 23.
CICCILLO: 23, va bene. Nuje pò nce vedimmo stasera?
CONCETTA: All’otto, vicino a la statua de Carlo Poerio.
CICCILLO: Sperammo ca sta vita la facimmo sulamente n’ato ppoco, nun me fido cchiù de sta luntano da te! Permettete D.a Richè!
CICCILLO: Ah, già, Ninetta, me scordo sempe. Dunque sta rrobba l’aggia purtà ncoppa addo zieto Michele.
CONCETTA: Quà Michele... Rachele...
CICCILLO: Rachele... e va bene, addu Carlo Poerio...
CONCETTA: A le chianche a la Carità...
CICCILLO: A N. 33.
CICCILLO: Ah, già, 23, aggio pacienzia, me so’ scurdato.
CONCETTA: Sà che buò fà, aspetta fore a la sala, n’ato ppoco nce ne jammo nzieme.
CICCILLO: Allora nun me movo da fore a la sala, aspetto a te. (Via.)
CONCETTA: Viene, Ninè, te voglio fà vedé la cucina.
NINETTA: Si, si, penzammo c’avimma fà marenna, tengo na famma ca mò moro!
CONCETTA: Aspetta, mò faccio quatt’ove cu nu poco de muzzarella, pecché pur’io tengo famma, nce suppuntammo nu poco lo stommaco!
CONCETTA: E viene cu mmico! (Via pel fondo a sin.: seguita da Ninetta.)