INDICE DELLA PRIMA PARTE

Per chi sia scritto il libro

Maniere diverse d’invitare a pranzo

Invitatori freddi e invitatori violenti

Dell’ora di pranzare

Del numero tredici a tavola

Della scelta dei commensali

Esempii di riunioni male assortite

Dell’invitare a pranzo chichessia

Incontri insopportabili, e modo di evitarli

I piccoli fanciulli a tavola

Preliminari del pranzo: ciarle sul tempo cattivo

Angustie della padrona di casa: dissimulazione e sincerità

Del farsi troppo aspettare ai pranzi

La distribuzione dei posti

Dello stare a tavola troppo addossati

Democrazia e aristocrazia che vanno a tavola

I lumi a tavola: le candele di sego

Tempo della minestra e sua estetica

Tempo del salame e discussione in proposito

Esempio sull’abuso del salato

Del numero dei piatti

Confronto tra i pranzi aristocratici e i democratici

Dello stare a tavola troppo tempo

Il manzo: suo nome poetico

Riassunto sui pranzi illustri e quelli alla buona