Parte, Cap.

 1    Avv         |       dei caci, ed a quella dei vini, al governo delle api e
 2      I,       1|        cominciano a travasare i vini.~ ~Si prosegue a somministrare
 3     II         | precetti e regole sulle vigne e vini, tratti dalla enologia del
 4     II         |     sostanza fragrante.~ ~20. I vini diventano tanto più generosi
 5     II         |       quantità e le qualità dei vini che da quelle si traggono.~ ~
 6     II         |        sono buoni nè durevoli i vini spremuti dalle vinacce,
 7     II         |  servono alla fabbricazione dei vini e che ben li conservano.~ ~
 8     II         |     malattie, o alterazioni dei vini, sono l’acetosità, il guasto,
 9     II         |    quelle di vario genere che i vini contraggono unicamente per
10     II         |  alterazioni si prevengono, e i vini si fanno lungamente durare
11     II         |     prossime di alterazione nei vini, diventano essi tosto trasportabili
12     II         |    remote delle alterazioni nei vini, possono essi inalterati
13     II         |       di trasportare dovunque i vini del regno, questo cospicuo
14      X         | travasare, come soglion fare, i vini in gennaio, perchè il vino
15      X         |        non debbono travasarsi i vini prima di marzo per non toccare
16      X         |       Dandolo sulle vigne e sui vini. Quali lezioni sono ottime
17  XVIII         |    sentire acquistare ai nostri vini quella rinomanza che hanno
18  XVIII         |    quella rinomanza che hanno i vini francesi e spagnuoli, i
19  XVIII         | industria nella manifattura dei vini, uniformandosi alli nuovi