grassetto = Testo principale
   Parte, Cap.         grigio = Testo di commento

 1      I,      11    |    calde.~ ~Si scannano gli agnelli che non debbono allevarsi,
 2      I,      11    | castrano in questo mese gli agnelli che si vuole ingrassare
 3      I,      12    |   in poi, e si scannano gli agnelli che ne nascono (pistulari);
 4   XIII             |   presame de’ ventricoli di agnelli che sono assai meno efficaci
 5   XIII,      12(14)|   dalla maggior quantità di agnelli, e dalla grande minorazione
 6      1,      17    |       Idem~ ~ ~ ~ ~15~ ~ ~ ~Agnelli(27)~ ~ ~ ~4~ ~ ~ ~15~ ~ ~ ~
 7      1,      17    |       Idem~ ~ ~ ~ ~15~ ~ ~ ~Agnelli(29)~ ~ ~ ~3~ ~ ~ ~10~ ~ ~ ~
 8      1,      17    |       Idem~ ~ ~ ~ ~15~ ~ ~ ~Agnelli (31)~ ~ ~ ~2~ ~ ~ ~10~ ~ ~ ~
 9      1,      18    |       Idem~ ~ ~ ~ ~15~ ~ ~ ~Agnelli~ ~ ~ ~ ~18~ ~ ~ ~ ~17~ ~ ~ ~ ~
10      1,      18(33)|    riportare i prezzi degli agnelli e dei capretti a quintale,
11      1,      18    |       Idem~ ~ ~ ~ ~15~ ~ ~ ~Agnelli~ ~ ~ ~ ~12~ ~ ~ ~ ~A capo(35)~ ~ ~ ~
12      1,      18(35)|    riportare i prezzi degli agnelli e dei capretti a quintale,
13      1,      18    |       Idem~ ~ ~ ~ ~15~ ~ ~ ~Agnelli~ ~ ~ ~ ~A capo(37)~ ~ ~ ~
14      1,      18(37)|    riportare i prezzi degli agnelli e dei capretti a quintale,