grassetto = Testo principale
  Novella   grigio = Testo di commento

1   27     | rosto, acqua rosa, zuccaro e aceto, suco de agresta fresca,
2   27     |     e ceuolette, mele, uino, aceto, con spetie forte inzafranate.~ ~
3   27     |      poco, oglio de mandole, aceto con zucchero e acqua rosa.
4   32     | affaccia questa vecchia dell'aceto: - «Che vuol'ellin', signori?» - «
5   50(316)|     in cui tiensi l'olio e l'aceto da condire l'insalata e
6   50(316)|   ampolline dell'olio e dell'aceto. S'impugna per la chiave.» -