bold = Main text
Lib. Cap. Par. grey = Comment text
1 2, 3, 2 | cepam, porrum concisum, ius crudum misces, piper minutum,
2 3, 4, 1 | defritum modicum ut coloretur, ius exinanies in patinam. cum
3 3, 4, 2 | cucurbitas incisas, expressas in ius mittes ut ferveant. amulo
4 4, 1, 1 | iocusculis gallinarum. ius perfundes, super frigidam
5 4, 1, 2 | aridas minute concisas. ius supra perfundes. insuper
6 4, 2, 13| piper integrum asparges. ius tale perfundes: piper, ligusticum,
7 4, 2, 15| pulpas, quas subcultrasti, in ius mittis. substerne diploides
8 4, 2, 18| in patellam collocabis. ius in ea facies: piper, ligusticum,
9 4, 2, 23| ferbuerit, mittes mulsam et ius agitabis. ~24.
10 4, 2, 27| sibi] fricabis, suffundes ius de suo sibi, ova cruda dissolves,
11 4, 2, 28| origanum, fricabis, suffundes ius, ova cruda et unum corpus
12 4, 3, 1 | fricabis, liquamen suffundes, ius de suo sibi, exinanies in
13 4, 3, 2 | isicia confectionem invenies. ius tale facies: piper, ligusticum,
14 4, 3, 2 | fricabis, suffundes liquamen, ius de suo sibi, vino et passo
15 4, 3, 3 | adicies mellis modicum et ius de suo sibi, vino et melle
16 4, 3, 4 | liquamen, defritum modice et ius de suo sibi, aceto modico
17 4, 3, 5 | suffundis acetum, defritum, ius de suo sibi, aceto temperabis.
18 4, 3, 6 | passum, acetum modice, ius de suo sibi, temperabis,
19 4, 3, 7 | piper, ligusticum, origanum, ius de suo sibi, vino et passo
20 4, 5, 1 | ova complura confringis et ius mortarii reliquum commoves,
21 4, 5, 2 | et passum, ut dulce sit, ius de suo sibi suffundis, revocas
22 5, 3, 2 | ligusticum, origanum, gingiber, ius abdominis fundis, lias.
23 5, 3, 2 | hoc iure perfundis. hoc ius candidum appellatur.~3.
24 5, 3, 3 | carei modicum, suffundis ius de suo sibi, vino et passo
25 5, 4, 3 | fasciculum, suffundis ius de suo sibi, fricabis, [
26 5, 4, 5 | piper, cuminum, suffundis ius de suo sibi. item in mortario
27 5, 4, 5 | duo dissolves, temperas, ius de suo sibi suffundis pisae
28 6, 2, 1 | caroenum, mel, suffundis ius de suo sibi, aceto temperas.
29 6, 2, 1 | obligabis. imponis in lance et ius perfundis.~2.
30 6, 2, 3 | mittis defritum ut coloret. ius tale parabis: piper, cuminum,
31 6, 2, 3 | radicem, suffundis acetum et ius de suo sibi, reexinanies
32 6, 2, 5 | mittis amulum et supra ius rotulas cucurbitae elixae
33 6, 5 | V. Ius in diversis avibus.~1.
34 6, 5, 2 | Aliter ius in avibus: piper, petroselinum,
35 6, 5, 2 | oleum in pultarium super ius mittis, calefacies, ius
36 6, 5, 2 | ius mittis, calefacies, ius agitabis apio viridi et
37 6, 5, 3 | Ius candidum in avem elixam:
38 6, 5, 4 | Ius viride in avibus: piper,
39 6, 5, 5 | Ius candidum in ansere elixo:
40 6, 6, 1 | acetum, adicies caryotam, ius de suo sibi perfundis. reexinanies
41 6, 6, 1 | caccabum, amulo obligas, ius perfundis et inferes. idem
42 6, 7, 1 | sabano mundo exsiccabis, ius perfundis et inferes. ~
43 6, 8, 1 | In pullo elixo ius crudum: adicies in mortarium
44 6, 8, 1 | mundo siccas, caraxas et ius scissuris infundis, ut combibat,
45 6, 8, 11| nucleos cyathos duos et ius de suo sibi suffundis et
46 6, 8, 11| supra scripto perfundis. hoc ius candidum appellatur. ~12.
47 6, 8, 13| in lance, quem perfundis ius tale: piper, ligusticum,
48 6, 8, 13| et defritum modicum, et ius de suo sibi, temperas. in
49 7, 4, 1 | dulce fiat. cum ferbuerit, ius amulo obligas. ofellas satias
50 7, 4, 3 | piper perfunduntur. mittis ius supra scriptum, et sic bulliunt. ~
51 7, 6, 1 | Ius in elixam omnem: piper,
52 7, 6, 2 | Ius in elixam: piper, petroselinum,
53 7, 6, 3 | Ius in elixam: teres piper,
54 7, 6, 4 | Ius candidum in elixam: piper,
55 7, 6, 4 | stringat, oleum. cum coxerit, ius perfundis.~5.
56 7, 6, 5 | Aliter ius candidum in elixam: piper,
57 7, 6, 6 | In copadiis ius album: piper, cuminum, ligusticum,
58 7, 6, 7 | Aliter ius candidum in copadiis: piper,
59 7, 6, 8 | Ius in copadiis: piper, ligusticum,
60 7, 6, 9 | Ius album in copadiis: piper,
61 7, 6, 10| Ius in copadiis: piper, apii
62 7, 6, 11| Ius in copadiis: piper, ligusticum,
63 7, 6, 12| Ius in copadiis: ova dura incidis,
64 7, 6, 13| Ius in elixam anethatum crudum:
65 7, 6, 14| Ius in elixam allecatum: piper,
66 7, 12, 2 | coques, deinde oleo frigis. ius sic facies: thymum, puleium,
67 8, 1, 5 | liquamen et oleum modice. cum ius simplex bullierit, tunc
68 8, 1, 6 | Ius in aprum elixum: piper,
69 8, 1, 7 | Ius frigidum in aprum elixum:
70 8, 1, 8 | Aliter ius frigidum in aprum elixum:
71 8, 2, 1 | Ius in cervum: teres piper,
72 8, 2, 4 | Ius in cervo: piper, ligusticum,
73 8, 3, 1 | Ius in caprea: piper, ligusticum,
74 8, 3, 2 | Ius in caprea assa: piper, condimentum,
75 8, 3, 3 | Aliter ius in caprea: piper, condimentum,
76 8, 4, 1 | Ius in ovifero fervens: piper,
77 8, 4, 2 | Ius in venationibus omnibus
78 8, 4, 3 | Ius frigidum in ovifero: piper,
79 8, 6, 6 | coctus fuerit, perfunditur ius bulliens: lacte, piper tritum,
80 8, 6, 7 | modicum, laseris modicum. ius in +ipsius:+ oleum acetabulum,
81 8, 6, 11| piper, ligusticum, et ius de suo sibi suffundes. mittes
82 8, 7, 1 | ova cruda, alicam coctam, ius de suo sibi, si fuerit,
83 8, 7, 3 | cocto fiblas tolles, ut ius ex ipso manare possit. piper
84 8, 7, 7 | asperges, ita ut sub cute ius recipiat. ~8.
85 8, 7, 9 | porcellum lauro eximes et ius ab ossa tanges et inferes. ~
86 8, 7, 11| fricabis, suffundes liquamen, ius de suo sibi, vino et passo
87 8, 7, 15| Ius frigidum in porcellum elixum
88 8, 8, 4 | Ius album in assum leporem:
89 8, 8, 5 | teres. adicies mel et ius de suo sibi, aceto temperabis,
90 8, 8, 6 | suffundes liquamen, adicies mel, ius de suo sibi, defrito, aceto
91 8, 8, 6 | amulo obligabis. exornas, ius perfundes, piper asparges
92 8, 8, 12| dactilos IV, uvam passam. ius [tam] coloratum super vatillum:
93 9, 1 | I. [Ius] In locusta.~1.
94 9, 1, 1 | Ius in locusta et cammari: indura
95 9, 1, 1 | pallachanam concisam . . . e ius, piper, ligusticum, careum,
96 9, 1, 1 | liquamen, oleum, defritum. hoc ius adicito sinapi in elixuris. ~
97 9, 1, 2 | cum siccaverint, adicies ius in craticula quotiens siccaverint
98 9, 10, 3 | Ius in sarda: piper, origanum,
99 9, 10, 4 | Ius in sarda: piper, ligusticum,
100 9, 10, 5 | Ius in cordula assa: piper,
101 9, 10, 6 | Ius in mugile salso: piper,
102 9, 10, 7 | Aliter ius in mugile salso: piper,
103 9, 10, 8 | Ius in siluro, in pelamyde et
104 9, 10, 9 | Ius in mullo taricho: piper,
105 10, 1, 1 | Ius diabotanon in pisce frixo:
106 10, 1, 2 | Ius in pisce elixo: piper, ligusticum,
107 10, 1, 2 | liquamen, sinapi, oleum modice. ius calidum. si velis, uvam
108 10, 1, 4 | Ius in pisce elixo: piscem curabis
109 10, 1, 5 | Aliter ius in pisce elixo: cum curaveris
110 10, 1, 6 | Ius Alexandrinum in pisce asso:
111 10, 1, 7 | Aliter ius Alexandrinum in pisce asso:
112 10, 1, 8 | Aliter ius Alexandrinum in pisce asso:
113 10, 1, 9 | Ius in gongro asso: piper, ligusticum,
114 10, 1, 10| Ius in cornutam: piper, ligusticum,
115 10, 1, 11| Ius in mullos assos: piper,
116 10, 1, 12| Aliter ius in mullos assos: rutam,
117 10, 1, 13| Ius in pelamyde assa: piper,
118 10, 1, 13| defritum, oleum, et coques. hoc ius convenit et in elixa. si
119 10, 1, 14| Ius in percam: piper, ligusticum,
120 10, 1, 15| Ius in pisce rubellione: piper,
121 10, 2, 1 | Ius in murena assa: piper, ligusticum,
122 10, 2, 2 | Aliter ius in murena assa: piper, ligusticum,
123 10, 2, 3 | Aliter ius in murena assa: piper, ligusticum,
124 10, 2, 4 | Aliter ius in murena elixa: piper,
125 10, 2, 5 | Aliter ius in murena elixa: piper,
126 10, 2, 6 | Ius in murena elixa: piper,
127 10, 2, 7 | Ius in lacertos elixos: piper,
128 10, 2, 8 | Ius in pisce elixo: piper, ligusticum,
129 10, 2, 9 | Ius in pisce asso: piper, ligusticum,
130 10, 2, 10| Ius in thynno: piper, cuminum,
131 10, 2, 11| Ius in thynno elixo: piper,
132 10, 2, 12| Ius in dentice asso: piper,
133 10, 2, 14| Ius in pisce aurata: piper,
134 10, 2, 15| Ius in pisce aurata assa: piper,
135 10, 2, 16| Ius in scorpione elixo: piper,
136 10, 3, 1 | Ius in anguilla: piper, ligusticum,
137 10, 3, 2 | Ius in anguillam: piper, ligusticum,
138 cib, 19, 1| modicum, origanum, suffundis ius de suo sibi, adicies iuri
139 cib, 31 | XXXI. Ius in perdices.~1.
|