Lib. Cap. Par.
1 2, 1, 5 | patella aenea exinanies, coques. cum coctum fuerit, versas
2 2, 2, 1 | isicio includes, ex hydrogaro coques et inferes. ~2.
3 2, 3, 2 | liquamen et vinum, et sic coques. ~
4 3, 4, 2 | colocasorium: cucurbitas coques ex aqua in modum colocasiorum.
5 3, 10, 1 | oleum: mixtum facies et ibi coques et eximes. cum oleo, liquamine,
6 3, 10, 2 | coliculorum, et in prunis coques, ut supra, et inferes.~3.
7 3, 15, 2 | Aliter holus molle: apium coques ex aqua nitrata, exprimes
8 3, 15, 2 | vinum, liquamen et oleum. coques in pultario, et sic apium
9 3, 15, 3 | foliis lactucarum cum cepis: coques ex aqua nitrata, expressa
10 3, 21, 3 | in cuminato oleo modico coques et inferes. cuminatum coliculorum
11 4, 2, 1 | lenem vel ad aquam calidam coques. ~2.
12 4, 2, 3 | liquamine, caroeno, aqua, oleo. coques, ovis obligabis. piper asparges
13 4, 2, 4 | holisatra, purgas, lavas, coques, refrigerabis, restringues.
14 4, 2, 4 | cerebella IV, enervabis, coques. adicies in mortario piper
15 4, 2, 5 | tunc ficetulas compones. coques, piper asparages et inferes.~
16 4, 2, 13| ligusticum, apii semen, silfi. coques. at, ubi cocta fuerit, laetem
17 4, 2, 17| quocumque salso volueris: coques ex oleo, exossabis. et cerebella
18 4, 2, 18| vinum, liquamen, oleum. coques. coctum in patellam collocabis.
19 4, 2, 19| transferes in patellam, coques, amulo obligas. thymum et
20 4, 2, 21| enervas, gizeria pullorum coques. haec omnia divides praeter
21 4, 2, 28| soleas refundes, lento igni coques. cum duxerit, piper aspargis
22 4, 2, 37| liquamine, oleo, defrito coques et inferes, vel elixata
23 4, 5, 1 | pullorum, aucellas, isicia coques ex iure. perungis patinam
24 5, 1, 1 | alicam purgatam infundis, coques, facies ut ferveat. cum
25 5, 1, 4 | alicam purgatam infundis, coques. cum ferbuerit, oleum mittis.
26 5, 3, 1 | Pisum coques. cum despumaverit, porrum,
27 5, 3, 2 | Pisam farsilem: coques. cui oleum mittis. ‹accipies›
28 5, 3, 2 | minuta facies quadrata, et coques simul turdos vel aucellas
29 5, 3, 2 | prope cocta cum iuscello coques. lucanicas assas, petasonem
30 5, 3, 2 | petasonem elixas, porros ex aqua coques, nucleorum heminam frigis.
31 5, 3, 2 | ut intus omnia contineat. coques in furno vel lento igni
32 5, 3, 3 | Pisum Indicum: pisum coques. cum despumaverit, porrum
33 5, 3, 4 | Pisum coques, agitabis et mittis in frigidam.
34 5, 3, 5 | Vitellianam sive fabam: pisam coques lias. teres piper, ligusticum,
35 5, 3, 8 | Pisam adulteram versatilem: coques pisam. cerebella vel aucellas
36 5, 3, 8 | concidis, et cum cerebellis coques. teres piper, ligusticum
37 5, 3, 9 | Vitellianam: pisam sive fabam coques. cum despumaverit, mittis
38 5, 4, 1 | Cum faba: coques. teres piper, ligusticum
39 5, 4, 2 | accipies cumanam mundam, ubi coques pisum, cui mittis lucanicas
40 5, 4, 2 | combibat oleum. igni lento coques ita ut ferveat et inferes. ~
41 5, 4, 3 | de pisa simplici: pisam coques. cum despumaverit, fasciculum
42 5, 4, 4 | Conchicla Commodiana: pisam coques. cum despumaverit, teres
43 6, 2, 2 | liquamen, defritum, oleum et coques. gruem cum coquis, caput
44 6, 2, 5 | bulliant. si sunt et ungellae [coques] et iecinera pullorum, ‹
45 6, 2, 5 | et iecinera pullorum, ‹coques›. in boletari piper minutum
46 6, 8, 2 | pullum mittis simul, et coques. piper aspersum inferes. ~
47 6, 8, 11| Pullus Vardanus: pullum coques iure hoc: liquamine, oleo,
48 6, 8, 12| et coriandri viridis, et coques. ubi coctus fuerit, levabis
49 6, 8, 13| Pullus tractogalatus: pullum coques liquamine, oleo, vino, cui
50 6, 8, 14| facies. ossibus eiectis coques. ~15.
51 7, 9, 4 | tectum aqua cum multo anetho coques, oleum modicum distillabis
52 7, 10, 1 | Iecinera haedina vel agnina sic coques: aquam mulsam facies, et
53 7, 10, 1 | incisa iecinera sorbeant. coques ex oenogaro, piper asperso
54 7, 11, 5 | teres, cum lacte [et] tracta coques. coagulum coque cum modicis
55 7, 11, 6 | dulcia: accipies similam, coques [et] in aqua calida, ita
56 7, 11, 7 | cumana colas et igni lento coques. cum duxerit ad se, piper
57 7, 12, 2 | bulbos tundis atque ex aqua coques, deinde oleo frigis. ius
58 7, 16, 4 | infundes. ubi pastae fuerint, coques.~
59 8, 6, 1 | agnina: pipere, liquamine coques, cum faseolis faratariis,
60 8, 6, 2 | liquamen, oleum, vinum. coques, exinanies in patina, amulo
61 8, 7, 5 | surculo lauri viridis, tam diu coques, donec lenis fiat et impinguet.
62 8, 8, 4 | globum ex ea. in caccabulo coques liquamen, vinum, oleum,
63 8, 8, 12| collues, postea in furnum, coques et impensa tali circumsparges:
64 8, 8, 13| Aliter leporem conditum: coques ex vino, liquamine, aqua,
65 8, 9, 1 | furnum aut farsos in clibano coques. ~
66 9, 8, 3 | solum mittes in aqua calida, coques, levas, in patella compones,
67 9, 8, 3 | obligas. in thermospodio coques, piper asparges et inferes. ~
68 9, 9, 1 | aquatius et ibi mitulos coques. ~
69 9, 10, 10| Salsum sine salso: iecur coques, teres, et mittes piper
70 10, 1, 4 | patinam, cooperies, gypsabis, coques in furno. cum coctus fuerit,
71 10, 1, 6 | liquamen, defritum, oleum, et coques. ~7.
72 10, 1, 7 | passum, liquamen, oleum, et coques. ~8.
73 10, 1, 8 | liquamen, acetum, oleum, et coques. ~9.
74 10, 1, 9 | liquamen, defritum, et coques. ~10.
75 10, 1, 10| acetum, liquamen, oleum, et coques. ~11.
76 10, 1, 13| liquamen, defritum, oleum, et coques. hoc ius convenit et in
77 10, 1, 14| acetum, oleum, defritum, et coques. ~15.
78 10, 2, 1 | liquamen, defritum, oleum, et coques. ~2.
79 10, 2, 2 | liquamen, defritum, oleum, et coques. ~3.
80 10, 2, 3 | acetum, liquamen, oleum, et coques. ~4.
81 10, 3, 2 | acetum, liquamen, oleum. coques.~
82 cib, 6, 1| omnibus tritis et ibi ofellas coques. ~
83 cib, 9, 1| passum vel caroenum temperas. coques igni lento, amulo oryzae
84 cib, 31, 1| liquamen, oleum. simul coques et inferes.~
|