|
1. Tisanam sic facies:
tisanam lavando fricas, quam ante diem infundes. impones supra ignem calidum.
cum bullierit, mittes olei satis et anethi modicum fasciculum, cepam siccam,
satureiam et coloefium, ut ibi coquantur propter sucum. mittes coriandrum
viridem et salem simul tritum et facies ut ferveat. cum bene ferbuerit, tolles
fasciculum et transferes in alterum caccabum tisanam sic, ne fundum tangat
propter combusturam. lias et colas in caccabulo supra acronem coloefium. teres
piper, ligusticum, pulei aridi modicum, cuminum et silfi frictum, [ut bene
tegatur], suffundis acetum, defritum, liquamen, refundis in caccabum super
coloefium acronem, ‹ut bene tegatur›. facies ut ferveat super ignem lentum.
2. Tisanam barricam: infundis
cicer, lenticulam, pisa. defricas tisanam et cum leguminibus elixas. ubi bene
bullierit, olei satis mittis et super viridia concidis porrum, coriandrum,
anethum, feniculum, betam, malvam, coliculum molle, et viridia minuta concisa
in caccabum mittis. coliculos elixas et teres feniculi semen satis, origanum,
silfi, ligusticum. postquam triveris, liquamine temperabis, et super legumina
refundis, agites. coliculorum minutas super concidis.
|